Gofri túróval - docFood
Hozzávalók 4 fő részére:
A gofri esetében:
100 g puha vaj, só és bors, 2 tojás, 100 g liszt, 1/4 teáskanál sütőpor, 4 evőkanál tej, 40 g reszelt ementáli sajt, növényi olaj
A túróhoz:
200 g szemcsés krémsajt, 50 g vörös és zöld paprika, só és bors, 1 teáskanál metélõhagyma, 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem, 40 ml tejszín
Készítmény:
1 Finoman kockára vágjuk a paprikát, és hozzáadjuk a túróhoz a gyógynövényekkel együtt. Fűszerezzük sóval, borssal, és jól összekeverjük. A tejszínt félig merevre verjük és behajtjuk. Hűvös helyre tesszük.
2 A vajat, a sót és a borsot kézi keverővel krémesre keverjük, fokozatosan hozzáadva a tojásokat. Szitáljon lisztet és sütőport, majd hajtsa be. Keverje össze a tejjel és a sajttal, hogy sima tészta legyen.
3 Kenje meg a gofrisütőt és sütje meg a gofrit részletekben a tésztából. Hagyja kissé lehűlni egy rácson, majd ossza fel részekre.
4 Töltsön 2 gofri részt a túróval. Azonnal tálaljuk.