Gofrisütők »Hogyan lehet ezt megakadályozni
A gofri még jobb ízű, ha frissen és melegen kerül ki a gofrisavból. De ha a vasat néhányszor használták, akkor a gofri megragadt. A bevonattal ellátott gofrisütőket szintén meg kell zsírozni, egyéb információk ellenére. Itt rögtön megmutatjuk, hogyan lehet ropogós gofrit sütni magad ragadás nélkül.
Gofrit sütünk lépésről lépésre
- gofritészta
- hőálló zsír
- Szilikon kefe
- Gofrisütő
- Szilikon vagy fa spatula
1. Előmelegítse és zsírozza
A bevont vasat enyhén kenje meg hőálló zsírral is. A vasat elő kell melegíteni. A legtöbb eszköz kis lámpával jelzi, ha az előmelegítés befejeződött. Ha a gofrisütő régebbi, előmelegítés után ismét jól meg kell zsírozni a lemezeket.
2. Teszt gofri
A sütési ciklus első gofri különösen problémás. Ha a vas különösen erősen tapad, akkor egy kicsit túl sok zsírt kell felvinnie, és sütnie kell egy tesztet vagy tisztító gofrit. Ezt az első gofrit ezután zsírral felitatják, és egyszerűen meg kell semmisíteni. De elkészíti a tányérokat a többi gofrihoz is, amelyek aztán nagyon finomak.
3. Sütés előtt kenje meg
Minden további gofri előtt alaposan elő kell melegíteni a vasat, és az ecsettel nagyon vékonyan meg kell zsírozni. Ha lehetséges, vajat kell használni zsírként a gofritésztában. A vaj jobban összetartja a tésztát anélkül, hogy zavaró ízt terjesztene. A vaj azonban nem alkalmas a tányérok zsírozására.
4. A kevesebb több
Ha túl sok tésztát használ, akkor az kifolyik a szélén, és a gofri nem fog főzni belülről, mert a vasat nem lehet megfelelően lenyomni. A tesztostyával már gyakorolhatja, hogy mennyi tészta szükséges. Használjon egy kávéscsészét vagy egy nagy kanálat az ideális mennyiség megtalálásához. Nem számít, ha nincs tészta a szélén.