Gofritekercs karamellizált sűrített tejjel (gofrisütő nélkül)! Könnyű receptek
Ha emlékezni akar a gyermekkor ízére, és finom és ropogós gofritekeréket készít, de nincs kéznél egy eszköz számukra, a probléma könnyen megoldható. Készítse elő a gofrit a serpenyőben: egyszerű és gyors!
ÖSSZETEVŐK:
A tésztához:
-egy tasak vaníliás cukor (opcionális);
A töltelékhez: karamellizált sűrített tej.
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. A tojásokat és a cukrot a keverővel addig verjük, amíg bolyhos, terjedelmes és fehéres habbá nem válnak (a cukornak teljesen fel kell oldódnia).
2. Adjunk hozzá egy csipet sót és vaníliás cukrot. Keverjünk össze mindent további 2 percig.
3. Adja hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd kissé hűtse le (melegnek, nem forrónak kell lennie). keverd össze.
4. Adja hozzá a szitált lisztet. A tésztát a keverővel kis sebességgel simára keverjük. A palacsinták tésztájának konzisztenciájúnak kell lennie.
5. Melegítse a serpenyőt közepes lángon. Kenj rá 1-1,5 evőkanál tésztát, hogy egy vékony "palacsintát" kapj.
6. 2-3 perc alatt megsütjük a "palacsintát". Ezután fordítsa meg a másik oldalon, és további 2 percig pirítsa. Jól meg kell szárítania, hogy ropogós legyen.
7. Helyezze a „palacsintát” a darálóba, és amíg forró, tekerje bele egy tekercsbe. Ne hagyja kihűlni, mert omlós és elszakad.
8. A maradék tésztához hasonlóan járjon el.
9. Töltse meg a tekercseket karamellizált sűrített tejjel (vagy más tetszetős tejszínnel: vanília, sajt stb.).
10. A tekercseket nagy örömmel tálalja karamellizált sűrített tejjel!