Goji - Miért érdemes enni és milyen előnyei vannak
A goji bogyókat az egészség megőrzésére és az öregedési folyamat lelassítására használták fel Kínában, Tibetben és Indiában. A legújabb tanulmányok szerint a Goji az egyik legerősebb antioxidáns.
A goji gyümölcs, amelyet a hosszú élet gyümölcsének is neveznek, tudományosan a Lycium Barbarum igazi kincs Tibetben. A helyiek ezeket a gyümölcsöket teljes mértékben fogyasztják, ezért ők a világ egyik legegészségesebb populációja, a tibetiek várható élettartama 100 év.
Milyen hasznos anyagokat tartalmaz a goji
A goji bogyók a C-vitamin erőteljes forrása, egységenként 500-szor nagyobb mennyiséget tartalmaz, mint a narancs. Sőt, kiváló A-vitamin-forrás, több karotint tartalmaz, mint bármely más, eddig ismert étel. A goji 18 aminosavat (több mint a virágporban), 21 ásványi anyagot és 29 különféle zsírsavat tartalmaz, ideális fehérjeforrás.
Miért kell enni a gojit?
A goji erősíti az immunrendszert, májvédő és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az ezt a gyümölcsöt tartalmazó csésze tea energiát és vitalitást, jó hangulatot, növeli a libidót és javítja a szexuális funkciókat azáltal, hogy egyensúlyba hozza a hormonális egyensúlyt. A Goji-t szorongás és stressz, valamint a memória javítása érdekében ajánljuk. A tudományosan bizonyított hatások szintézise 1992-ben jelent meg; kiemeli a Goji bogyók számos hasznos szerepét az emberi testen: energizáló hatást fejtenek ki, javítják a látásélességet a béta-karotin és a zeaxantin összetevőin keresztül, erős gyulladáscsökkentő hatásúak (ízületi gyulladásban, pikkelysömörben ajánlottak), antikonszkipálóak, javítják a vérkeringést, lassítják az öregedési folyamat a benne lévő nagy mennyiségű antioxidáns révén bakteriális és vírusos immunitást biztosít és az immunrendszer adaptációját, a leghatékonyabb antioxidánsok között glutationban gazdag összetevőket tartalmaz, amelyek segítik az emberi test sejtjeinek optimális működését.
Hogyan kell enni a gojit?
A goji bogyókat aszalt gyümölcs, friss gyümölcs, saláta hozzávaló, levesek, tea, sütemény hozzávaló, csokoládé, fagylalt, Goji gyümölcslé, Goji gyümölcsbor, Goji gyümölcslikőr formájában fogyaszthatják. 30 perccel reggeli előtt egyél egy marék goji bogyót (25 g). A szárítandó gyümölcsök lassú, tudatos rágást igényelnek, így érezni fogja a sajátos ízt és aromát.
Goji lekvár recept
Nagyon népszerű a dukani étrendben, itt van egy recept, amelyet nagyon könnyen elkészíthet. Szüksége van: 250 g szárított goji bogyóra, 7 evőkanál folyékony édesítőszer, 1 teáskanál fahéj, 1 vanília hüvely, 300 ml víz, 1 teáskanál zselatin (por). Helyezze a gyümölcsöt 30 percig ázni, majd tegye a tűzre, adjon hozzá édesítőszert, fahéjat, vaníliát és hagyja a tűzön 30 percig. A végén adjunk hozzá zselatint és pároljuk további tíz percig.