Golyóálló; Kávé; Keto kávé vajjal
Böngészés az üzletben
Golyóálló kávé - Keto kávé vajjal
A vaníliás tejeskávé, a karamellás machiato vagy más édes kávé készítése sokak számára már a múlté. Egy másik "kávékülönlegesség" a kávéscsészék meghódítása a kávézókban és irodákban - a "vajkávé" - vagy a "golyóálló kávé" mindenki ajkán áll.
Mindenkinek megvannak a preferenciái a "fekete arany" élvezéséhez. Vannak, akik minden nélkül jobban szeretik, mások sok tejjel, mások csak „lövésként” szeretik. Sokak számára a kávét a fáradtság szorítójának tekintik, de mit tehet a feltételezett új trend vajkávé?
Dave Asprey, a Szilícium-völgy vállalkozója kapta a golyót az új kávékészítéshez. Egy tibeti utazás során Dave Asprey megállt az emberek előtt a hegyekben, ahol megismerte a "vajas teát". Ez egy hagyományos forró ital, amely elterjedt a tibeti régiókban. A tea elkészítése egyszerű. Tibetben a tealeveleket forrásban lévő vízben többször forralják, ez adja a tea keserű ízét. Ebből a célból a tibeti jak tehén tejéből származó vajat vajavá alakítják. A vajat összekeverik a forró teával, így zsíros italt hoznak létre, amelyet Tibetben minden étkezés közben megisznak.
A Szilícium-völgybeli vállalkozó lelkesen nézte a vajteát, amelyet az Egyesült Államokba visszatérve "főzött" az italhoz. Az ital receptjének különböző kísérletei és optimalizálása után Asprey néhány következtetésre jutott.
Megállapította, hogy amikor egy kiváló minőségű kávét legelő vajjal és kiváló minőségű MCT olajjal keverünk össze egy turmixgépben, az ital eléri a legjobb hatását.
Amikor először hallottam a "vajkávéról", szintén szkeptikus voltam. De kíváncsi vagyok, és természetesen ki kellett próbálni.
De hogyan ízlik ez az ominózus kávé? Szóval az én ízlésemnek mondhatom, hogy ha helyesen készítjük el, akkor az íze olyan, mint egy finom latte macchiato.
A kávé
A kávébab esetében a következők fontosak:
- Csak teljesen érett, gondosan kiválasztott babot használnak
- Egy speciálisan kifejlesztett fermentációs eljárást alkalmaznak a kávé toxinok csökkentésére (peszticidektől és gombaspóráktól mentesen)
- Az antioxidánsokkal való optimális dúsítás érdekében szigorúan figyeljük a pörkölési folyamatot
MCT olaj
Az MCT olajat a Bulletproof Coffee elkészítéséhez használják. Kiváló minőségű kókuszolaj, amely közepes láncú trigliceridekből áll.
De hogyan készítsen el egy csészét az energiacsodából?
A legjobb módszer erre az, ha a frissen főzött kávét egy nagy teljesítményű keverőbe öntjük, például az Omniblendbe, hozzáadunk egy darab legelő vajat, pl. Kerry Gold, és 1 evőkanál MCT olajat, és néhány másodpercig jól összekeverjük. Ha pohárba vagy pohárba öntjük, akkor tényleg krémes .
1 csésze golyóálló kávé mennyisége
- kb. 250 - 300 ml frissen főzött kávé
- 1-2 evőkanál vaj (Kerry Gold)
- 1-2 evőkanál MCT olaj
Készítsen magának "vaníliás tejeskávét" úgy, hogy hozzáad egy ½ teáskanál vaníliaport. Ha sportoló vagy és még több energiára van szükséged az edzésnapokon, adj hozzá 1 púpozott evőkanál kollagént. Vagy adjon hozzá 1 teáskanál kiváló minőségű kakaóport a kávé elkészítéséhez.
Tipp! Ne adjon cukrot a kávéhoz.
Az irodában sem kell vajkávé nélkül menni. Egyszerűen készítsen el egy csésze kávét francia sajtóban, tegye turmixgépbe, tegye hozzá az MCT olajat és a legelő vajat, és keverje össze a kávét néhány másodpercig. Et voilá! A turmixgépet kiválóan lehet magával vinni nyaralásra is, mivel nem sok helyet foglal el a poggyászában.
A golyóálló kávéról és a golyóálló étrendről, amelyet David Asprey fejlesztett ki, "A golyóálló étrend" című könyvében talál további információt. További receptötletek ebben a témában májustól kaphatók a The Bulletproof Cookbook: 125 Receptes for the Bulletproof Diet című könyvében, amely megjelenik.
Heidrun Glasmachers 20-án. 1. 2016, 16:16
Heidrun Glasmachersről
Heidrun Glasmachers vagyok, képzett orvosi asszisztens, holisztikus vitalitás-készítő és szenvedélyes szakács. Szeretem a vásárlást és a friss ételek elkészítését, amelyeket általában a regionális eladóktól vásárolok a heti piacon.
Amikor utazom, mindig új ötleteket kapok különféle ételekhez, és fűszereket és alapanyagokat vásárolok a létfontosságú élelmiszer-konyhámhoz. Van egy puha helyem a „szakácskönyvekhez”, és imádok böngészni bennük.
Kapcsolódó receptek
Ezeket az információkat legjobb tudásom és meggyőződésem szerint továbbítjuk. Kizárólag információforrásként szolgálnak az érdeklődők számára, és semmiképpen sem tekinthetők diagnosztikai vagy terápiás utasításoknak. Az információk semmiképpen sem helyettesítik a német törvények szerint jóváhagyott képzett és elismert orvosok vagy más egészségügyi szakemberek tanácsát vagy kezelését. Ha betegségre gyanakszik, kérjük, forduljon orvosához vagy alternatív orvosához.
Szeretném felhívni a figyelmet arra is, hogy az európai egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet németországi hatálybalépésével jogi okokból az élelmiszerek (ideértve az étrend-kiegészítőket is) egészségügyi hatásait nem lehet hirdetni. Tehát, ha többet szeretne megtudni a releváns termékekről, mindig kérjen tanácsot orvosától vagy alternatív szakembertől, vagy szerezzen be további szakirodalmat.
Ezen felül a weboldal különböző helyein úgynevezett partnerlinkeket használnak. Ezek partnerprogramokon keresztül összekötött linkek, amelyek jutalék alapján kerülnek kiszámlázásra.