Golyóálló kávé Mennyire egészséges a zsíros csodaital, a Happy Coffee
Ha a normál kávé felvétel, akkor a golyóálló kávé legyen a test, az elme és a lélek csodafegyvere. Mert ha hiszel az új divatos ital híveinek, akkor a vajjal és kókuszolajjal (!) Állítólag nem csak a koncentrációt segíti elő, hanem fitté is teszi és elűzi az éhségérzetet. Egészséges reggelinek kell lennie mindenkinek, akinek reggel energiára van szüksége, de semmi "nagyot" nem tud lebuktatni. De vajon igaz-e mindez? Mi áll a „golyóálló” kávé mögött - valóban varázsital? Közelebbről megvizsgáltuk az egészet (kissé szkeptikusan).
1. Golyóálló kávé: eredete, összetevői és receptje
Kávét, amelyet vajjal és kókuszolajjal öntenek? Ez elsőre kissé megszokásnak tűnik! Ha undorodva csavarod a szád a gondolattól, akkor olyan leszel, mint mi. Kipróbálásához erős gyomor és egészséges adag kíváncsiság kell. Vannak azonban emberek, akik esküsznek a magas kalóriatartalmú italra, és szinte minden nap belemerülnek. Valójában nem egy ital, hanem egy kávé állítólag fokozza az egészséget. De mi van?
1.1 A golyóálló kávé tökéletes beállítása
Boldog kávé bio kávé
A szűrős pörkölés különösen népszerű. Takarítson meg 8 eurót a próbakészletünkkel!
Primal State MCT olaj
Kókuszolaj kivonat. Prémium minőségű német fejlesztés.
Nagy teljesítményű keverő
A keverő fontos a micellák létrehozásához, amelyek növelik az antioxidánsok felszívódását a szervezetben.
1.2 Golyóálló kávé: Az ötlet Tibetből származik
A Bulletproof Coffee feltalálója a Szilícium-völgy vállalkozója, Dave Asprey. Super Human nevű életrajza szerint: A golyóálló terv volt a vállalkozó és "Mindennapi optimalizáló" mindig a teljesítményének javításának módját keresi. De ezért nem akart testének vagy lelkének ártani - ezért a szokásos kémiai szerek és gyógyszerek kizártak voltak számára.
Sok utazása során természetes gyógymódok ihlették, míg végül megkapta a kezdeti szikrát Tibetben: A zsír a kulcs! Mivel a közép-ázsiai felvidéken a serpák hagyományosan teát isznak, amelyet a jakok tejéből vajjal dúsítanak (lásd a következő képet). A jakvaj miatt a tea különösen gazdag fehérjében és zsírban, ami tápláló italként tölti ki a hatását.
Amerikai hazájában, Asprey folytatta a kísérletezést, míg végül rájött Golyóálló kávé feltalált egy italt, amely szerinte teljesítménynövelő hatású, ugyanakkor csökkenti az éhséget és javítja a koncentrációt. Alkotása híressé tette, ami annak is köszönhető, hogy leírta, hogy az évek során 45 kg-ot fogyott, állítólag nem számítva a kalóriákat.
Összességében a Bulletproof Coffee illeszkedik a paleo étrend logikájába, amely olyan természetes étrendről szól, mint a kőkorszak: Az ételnek természetesnek és feldolgozatlannak kell lennie. Val vel csak 3 összetevő (Kávé, vaj, kókuszolaj) a "zsíros kávé" megfelel ezeknek a kritériumoknak - de az összetevők és az elkészítés során néhány dolgot figyelembe kell venni.
1.3 A golyóálló kávé receptje
A golyóálló kávé nem tartalmazhat semmilyen kávét, vajat vagy véletlenszerűen kiválasztott olajat. Nem, a Paleo vagy a Tiszta étkezés kritériumainak teljesítéséhez meg kell Kiváló minőségű alapanyagok és lehetőleg feldolgozatlan legyen. Asprey a következő receptet javasolja:
- 1 csésze filteres kávé (organikus)
- 2 evőkanál vaj (legelővaj tehenekről, akik rendszeresen füvet esznek)
- 2 evőkanál MCT olaj (kókuszolaj, repceolaj vagy megfelelően címkézett olaj)
Mindezek az összetevők egyszerűvé válnak összekeverve és kész a csodaital. A legjobb dolog, ha mindent botmixerrel vagy nagy teljesítményű keverővel pürésít, hogy szép, habos állagot kapjon. Segít majd az ízében? Bővebben erről egy pillanat alatt. Most vessünk egy gyors pillantást arra, hogy miért olyan fontos az összetevők kiválasztása a Bulletproof Coffee-ban.
2. A golyóálló kávé elkészítése
Elméletileg már tudja, hogyan kell elkészíteni a golyóálló kávét. A magas zsírtartalmú koffeinital mellett azonban néhány trükk nagyon fontos, hogy ne csak "jól lehessen" - hanem a lehető legjobban megkóstolja.
2.1 A golyóálló kávé összetevői: kérem kiváló minőségű!
Bio kávé különösen kíméletesen termesztik és dolgozzák fel. Ha például kézszűrővel készíti elő, akkor az ízei megkapják a magukét. Természetesen bármely más kávéfőző is működik!
Ban,-ben vaj (A szélességi körzetünkben a jak hiánya miatt) a legelő szarvasmarháké is: Az omega-3 zsírsavakon kívül állítólag több linolsavat és vitamint, például K2-t tartalmaznak. Igen, a jó öreg vajban, amelyet nemrégiben teljesen egészségtelennek tartottak! Alternatív megoldásként Asprey ghee-t, derített vajat javasol, amely az indiai konyhából ismert. Már nem tartalmaz tejfehérjét, ezért emészthetőbbnek kell lennie.
A Bulletproof Coffee csúcspontja az MCT olaj:Vagy tiszta kókuszolaj, vagy speciális, erősen koncentrált készítmények - amelyek szintén kókuszolajból készülnek. MCT olaj, mert magas a közepes láncú trigliceridtartalma. A testépítők esküsznek rá izomépítésre, de a kókuszolaj is minden szempontból kiemelkedő kereskedelem: A baktériumok, vírusok és gombák ellen kell működnie, könnyen emészthetőnek és erősítenie kell a szívet. Ráadásul akár a bőr, a haj és a körmök ápolására is használható. Nem ok nélkül esküszik szinte minden szépség- és életmódblog.
2.2 További tippek a golyóálló kávé ízének eléréséhez
A kérdések kérdése: Meg lehet-e inni egyáltalán a zsíros sört? Nos, legalább meg kell szokni! Számos egészségügyi, szépségápolási és fogyókúra-fórumon különböző véleményeket kaphat: Egyesek fulladoznak, amint a kávé vajfóliája megérinti ajkukat, mások szerint az íze remek. Van még néhány tipp az elkészítéshez, hogy az íze jó legyen neked:
De természetesen itt is érvényes a jól bevált mondás: jobb próbálkozni, mint tanulni. A közösségekben ízlés okán is előnyben részesítik a több MCT-olajat vagy kókuszolajat és kevesebb vajat tartalmazó készítményt. De mint mondtam, ez is az egyéni kompatibilitás kérdése. Ha többet szeretne megtudni, javasoljuk a Medical News Today ezt a cikkét - összefoglalja a Bulletproof Coffee előnyeit és hátrányait a jelenlegi (és még mindig nagyon vékony) tanulmány alapján.