Gomba - camembert - torta - bot

Nagyszerű gomba - Camembert torta: gomba, sajt, körte, dió.

Tegnap így kaptuk a tortát:

Leveles tészta (hengerelve)
400 gramm gomba
1 csípős paprika
5 tojás
250 gramm camembert
2-3 evőkanál creme fraiche
egy jó marék dió
néhány ág friss kakukkfű
egy marék petrezselymet
egy közepes méretű hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 körte
1-2 gerezd fokhagyma
egy lövés vörösbor
Olívaolaj, só, bors

Először tisztítsa meg a gombát, apróra vágja a hagymát, paprikát és fokhagymát. Hagyja, hogy egy serpenyő nagyon forró legyen, tegyen egy kis olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg benne a gombákat, nagyon fontos, hogy a serpenyő nagyon forró legyen, különben a gomba folyadékot fog húzni, és le kell önteni, és elveszik az íze. 3 perc múlva adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, még 2 percig pirítsuk, mindent egy pohár vörösborral lecsorgatva hagyjuk, hogy a bor teljesen leforrjon. Álljon az oldalán.

Melegítsük a sütőt 200 fokra.

Tegye a leveles tésztát egy tortaformába, készítsen szép szegélyt köröskörül, fedje le a közepét egy sütőpapír körrel és néhány hüvelyes sütővel. Elősütés 5 percig 200 fokon.

A camembert apró kockákra vágjuk, a kakukkfüvet és a petrezselymet durván feldaraboljuk, a körtét apró kockákra vágjuk, a diót durván feldaraboljuk. Felverjük a tojásokat, és összekeverjük a krémmel, hozzáadjuk a camembert, gyógynövényeket, diót és körtét. Fűszerezzük sóval és borssal. Hozzáadjuk a gombát.

Öntsük a keveréket az előre megsütött leveles tésztára, és süssük 25 percig 170 fokon.

Volt egy salátánk öntetsel:

fehér balzsamecet, dióolaj, közepesen forró mustár, kevés almazselé, só és bors.

Ruth Schlägerről

Itt, Ruth Schläger, írom le a receptjeimet. Lelkes szakács vagyok és igyekszem minden nap frissen főzni a konyhából az asztalra. Jó szórakozást főzni a receptjeimet, és élvezze az ételt.

Hasonló receptek

Kohlrabi zöldségek húsgombóccal

Kolbászos zöldségek húsgombóccal: Hámozzon meg egy karalábét fejenként és vágjon apróra. Főzzük kevés sós vízben, amíg szilárdak nem lesznek. Addig készítsen mártást 150 ml alapanyagból, 100 g krémfehérjéből, sóból, borsból, egy citrom héjából, egy fél citrom levéből és némi ízesítésből (ha nincs szeretet, akkor ...

Linguine gomba pirospaprika

Forró, krémes és finom - linguine gombával és pirospaprikával! És 3 éhes evő elégedett lesz: 400 gramm linguin (természetesen spagetti, fusilli és hasonlók is lehetségesek) 15 gramm szárított gomba víz 250 gramm barna gomba 1 hagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál port bor (sherry is használható, vagy akár teljesen el is ...

Tészta darált hús mártással

Ma elkészítem a személyes kedvenc ételemet! - Tészta darált húsmártással 3-4 ember számára 500 gramm zöldséget veszek, attól függően, hogy mi van jelenleg: hagymát, póréhagymát, zellert, zellert, sárgarépát, petrezselyemgyökeret vagy hasonlót, tisztát, apróra vágva, megsütjük. Hámozzon meg 2-5 gerezd fokhagymát (ízlés szerint), széles késsel pépesítse és aprítsa fel és 1 apróra vágott borsot ...

Zsálya - pulyka - szelet szalagtésztával

Zsálya - Törökország - szelet: A Saltimbocca alla Romana volt a sablon ennek a receptnek. Mivel itt nem kapok organikus borjúhúst, a zsálya - pulyka - szelet pulykaszeletét használom abból a baromfistálból, amelyben megbízom a heti piacon. Finom íze is van, és ez így működik: Ha szalagos tésztát szeretne vele készíteni, mint én, akkor egy nagy ...

Lencse zöldségek chorizóval

Lencse zöldségek chorizóval: A lencse remek zöldség, nemcsak egészséges, hanem finom is. Ma már sokféle lencse létezik, amelyek szintén nagyon fontosak számomra, amelyeket már nem kell áztatni, de amelyek 10-15 perc alatt megpuhulnak, vagy jobb al dente. 2 fő részére: 200 g vörös lencse 1 ...

Hozzászólások

Ezúton is szeretnék köszönetet mondani a csodálatos torta receptért. Egyszerűen finom a gombával.