Gomba curry sárgarépával és hagymával rizzsel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 2,1 mg | (263%) | |
| D-vitamin | 1,5 ug | (8.%) | több |
| E-vitamin | 2,7 mg | (23%) | |
| K-vitamin | 38,3 ug | (64%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 7,9 mg | (66%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 69 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 2,5 mg | (42%) | |
| Biotin | 26,2 ug | (58%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 15 mg | (16%) | |
| kálium | 1,215 mg | (30%) | több |
| Kalcium | 76 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 97 mg | (32%) | több |
| Vas | 2,5 mg | (17%) | több |
| jód | 20 ug | (10%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 5 g | ||
| húgysav | 134 mg | ||
| koleszterin | 17 mg | több | |
| Összes cukor | 11 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. A hagymát felezzük és csíkokra vágjuk, apróra vágjuk a fokhagymát és a gyömbért.
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Tisztítsa meg a gombákat, vágja le a szárak végét.
Sütjük a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a sárgarépát forró vajban egy serpenyőben 2-3 percig. Hozzáadjuk a gombát és további 5 percig sütjük. Keverjünk bele kókusztejet, curry pasztát, citromlevet és kevés sót, és fedetlenül pároljuk kb. 3 percig, ízlés szerint fűszerezzük és korianderzölddel meghintve tálaljuk. Tálaljon főtt rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően.