Gomba krémleves; házi készítésű és teljesen alacsony szénhidráttartalmú
Egyszerű gombakrémleves liszt nélkül
A gomba krémleves a legtöbb ember számára tipikus zsákleves. Nyissa ki a zsákot, adjon hozzá vizet. Ezután keverjük össze, forraljuk fel és együk meg.
De elmondhatom: a gombás krémlevesünk szinte ugyanolyan gyorsan megy, és sokkal jobb az íze. És nincs benne baromság.
Krém gombaleves - GYIK!
Az alábbiakban felsorolhatunk néhány felmerülő kérdést, beleértve a hozzájuk tartozó válaszokat.
Szedhetek gombát a pohárból vagy a dobozból?
Dehogy. Semmilyen körülmények között.
Nem szeretem a rókagombát, elhagyhatom vagy kicserélhetem őket?
Természetesen, nem probléma.
Általában nem szeretem a gombákat, helyettesíthetek valahogy?
Igen, pl. Póréhagymával. De akkor póréhagyma leves. De akkor inkább más recepteket javasolnék.
Vegán a leves?
Nem, van benne tejszín és vaj. De (nézőpontodtól függően) vegetáriánus.
Kipróbáltad már a vegán krémet?
Nem, miért kellene?
Konzerv gombát tényleg nem tudok használni?
Nem, tényleg nem. Ez gusztustalan.
De a gomba krémleves teljesen más!
Ez nem kérdés volt. És: nem érdekel.
Fagyaszthatja a levest?
Elméletileg igen. Egyébként mítosz, hogy a gombákat állítólag nem szabad újramelegíteni. De a gomba olvadás után pépes lesz. A kevés erőfeszítéssel nem éri meg.
Tehet valamit rizzsel? (igen, ezt a kérdést többször feltették)
A rizs nem alacsony szénhidráttartalmú, így nem. Már van néhány karfiolos rizs receptünk.
Mi értelme van ennek a GYIK-nek itt, ez hülyeség?
Elsősorban az írás szeretem. Nem olvassa el?
Hé, látogasson el a weboldalamra, összekapcsolhatjuk egymást!
uh ... kérem csak a recepttel kapcsolatos kérdéseket!
A Hello tihs egy rácsos blog, szuper pénzügyi tanácsokkal szolgálok neked, csak kattints erre a linkre. Nagyszerű munka!
... valaki megint eltörte a spamszűrőt?
A gombát lecseréltem burgonyára, de most már nem íze gomba!
DOLGOKAT CSINÁLNI! NEM IGAZÁN?
Miért vagy mindig ilyen furcsa és kínos a videókban?
Nemsokára 40 évesek leszünk, ezt megengedjük nekünk.
Hidd el, ha nem, ezek valójában kérdések és megjegyzések, amelyeket rendszeresen kapunk e-mailben vagy YouTube megjegyzésben (vagy Facebookon). Természetesen most csak a gombakrémleveshez igazodva.
És most a fényes folt: a hozzánk eljutó kérdések és üzenetek elsöprő többsége teljesen indokolt és érthető:) Csak az ott fenn lévő dolgok nyújtanak mulatságot hébe-hóba.
Ideje az őszi recepteknek?
Érdekes, hogyan változik az étvágyunk az évszakhoz képest. Nyáron alig van kedve meleg, kiadós leveshez, ősszel és télen pedig egy könnyű bogyós „nyári saláta” valahogy helytelennek tűnik.
Természetesen egyes ételekkel azt állíthatja, hogy ez inkább szezonális ügy. Például a spárga szezon csak tavasszal, a sós szezon ősszel van, ez így van.
És azt is mondhatnánk, hogy a meleg káposztaleves nyáron túl meleg és nehéz. De ez nem így van, ezért csak nyáron eszelnénk hidegen, és senki sem panaszkodna lasagna vagy ilyesmi miatt.
Hasonló ősszel és télen: egy forró leves, egy gazdag zöldséges rakott és sült marhahús gyökérzöldséggel meleg és barátságos. De ez nem azt jelenti, hogy télen hirtelen abbahagyjuk a salátakészítést.
Tanult és genetikailag?
Erre nincs "tudományos válaszom", de szerintem két fő oka van ennek az étvágyváltozásnak.
Az egyik a szokás. Világrészünkön gyermekkorunktól kezdve megtanultuk, mit szabad enni és főzni, ha ismét hidegebb lesz. Anya és nagymama pontosan azt főzték, amire vágyunk. Egyébként a „mama és nagymama” csak metafora azoknak, akik valóban főznek, a „Papa és nagypapa” is megfelel;)
Mi tudás hagyd abba, amit eszel, amikor már nincs olyan meleg, és a szokás az életünk egyik legnagyobb hatalma.
A másik talán genetikai vagy evolúciós hajlam. Talán szervezetünk bizonyos tápanyagokat követel, amelyek fontosak a hidegebb évszakokban, és tudja, mely élelmiszerekben vannak jelen?
Sok esetben egy bizonyos étel iránti étvágyunk megmondja, hogy jelenleg mely mikro- vagy makrotápanyagokra van szükség.
A magnéziumhiány kiválthatja a csokoládét. A zsíros ételek iránti étvágy a zsírsavak hiányát jelzi - főleg az omega-3-at, mivel itt valamennyien hiányosak vagyunk. A sós ételek iránti étvágy, különösen a perecrudak, a földimogyoró és a chips, a kalcium, a cink vagy a magnézium hiányának hiányát jelzi.
A lista hosszú, és az étvágy gyakran ilyen hiányhoz vagy bizonyos tápanyagok nagyobb mennyiségű ellátásának általános szükségességéhez kapcsolódik.
A probléma ezzel az, hogy ez a fizikai étvágy gyakran egészségtelen étkezési szokásokkal párosul, és végül cukorhoz, zsíros és sós harapnivalókhoz (chipsek, fejtetőre stb.) És transzzsírokkal teli bolti krumplihoz nyúl. A tested tudja, hogy milyen tápanyagok vannak, de nincs érzéke a minőséghez.
Ez ugyanúgy evolúciós lehet, tehát azt jelenti, hogy visszatekintünk a korai emberi időkre - Paleo, jövünk!
- A kőkorszakban ...
A kőkorszaki érvelés, miszerint „az embereknek korábban xyzük volt”, néha kissé fárasztó és gyakran kissé sajtosnak tűnik, de egyszerűen nem lehet elvetni kézből.
Viselkedési rendszerünk, reflexeink, fizikai reakcióink és tudatalatti cselekedeteink évezredek alatt keletkeztek. De modern világunk rendkívül rövid idő alatt fejlődött ki. Mindössze 100 évvel ezelőtt különösen étrendünk annyira drámai módon megváltozott, hogy az emberi fajnak egyszerűen nem volt ideje alkalmazkodni.
Valószínűleg hallotta ezeket a példákat ilyen vagy olyan formában, de mindenképp leírom ide.
A finomított cukorra a legrégebbi utalások csak 600 körüli években találhatók, de az ipari cukortermelés csak 1800-ban történt. A finomított cukor csak 1850 óta folyik a mindennapi használatban az "egyszerű emberek" számára. Korábban csak luxuscikkként vagy gyógyszerként.
Ez azt jelenti, hogy minden édeset korábban mézből vagy gyümölcsből készítettek, és vagy összegyűjteni, betakarítani kellett, vagy más módon előállítani, vagy fizikai munkával megszerezni. A nagy energiájú ételek „pénzneme” a kalória volt, amelyet először el kellett költeni. Keresés, séta, mászás, betakarítás - ez időbe és energiába kerül, nem kérdés.
Akkor még nem tudom a pontos összefüggést az energiafelhasználás és az energiahozam között, de kétségtelenül ma más. Azt akarom mondani, hogy ha egy napot kellene sétálnia egy csomag almáért, egy üveg mézért és egy kis húsért a szupermarketből, és talán vadásznia is kellene, akkor nem lenne probléma nagy energiafelesleggel.
A szupermarketbe vezető autó és 3000 kalória vásárlása ma 100-200 kcal-ba kerülhet, ha egyáltalán. Az autóig és a piacig tartó néhány lépés könnyű, ez nem erőfeszítés. Érted mire gondolok?
A másik pont az, hogy a természetesen mérgező növényeken kívül a természetesen termesztett ételek néhány száz évvel ezelőttig (valószínűleg még körülbelül 100 évvel ezelőtt) biztonságosnak tekinthetők. De a géntechnológia és a tápanyagban gazdag tulajdonságok tenyésztése a termés és a hosszú eltarthatóság érdekében egyszerűen nem létezett. A cucc növekszik. Ez általában biztonságosabbá és egészségesebbé teszi az ételeket. Ma teljesen másképp néz ki.
Ez természetesen sokkal tovább megy, mert még a géntechnológiával módosított és teljesen nemesített zöldségek is sokkal jobbak, mint az ipari kész takarmányok, rengeteg stabilizátorral, ízesítővel és tartósítószerrel.
Például gomba krémleves a táskából!
Házilag elkészített ételek, mint terápia a "modern világ" ellen
Rövid távon nem sokat tehetünk a géntechnológia és a nagy hozamú tenyésztés ellen. Természetesen vásárolhat organikus zöldségeket és húst, és támaszkodhat arra, hogy ezek legalább valamivel jobb minőségűek és jobbak, mint a szokásos polcok. Ez egy bizalom, amelyet be kell fektetni, mert nem tudom igazán ellenőrizni, hogy honnan származnak az ökológiai pecséttel elnyert termékek.
De amire mindenképpen hatással vagyunk - jelenleg, késedelem nélkül és mindig - az az, hogy kész takarmányt eszünk-e, vagy mi magunk főzzük.
Senki, semmilyen törvény és rendelkezésre állás nem akadályozza meg Önt abban, hogy NEM késztermékeket, hanem teljes termékeket használjon. Igazi, egész zöldségek, fűszer nélküli hús, frissen kifogott hal és fűszer helyett normál fűszerek keverednek marhaságokkal. Ezt bármikor és azonnal befolyásolhatja és megvalósíthatja.
Az alacsony szénhidráttartalmú, kalória- és makraszámokon és minden máson kívül ez a változás önmagában őrületes változást jelent a testi és lelki egészség szempontjából. Abban teljesen meg vagyok győződve, és bármi más vagyok, csak egyedül vagyok vele.
És most tiszta, házi krémes gombalevest készítesz, a recept az alábbiakban olvasható;)