Gomba - segít a cukorbetegségben - A Green Media House
(GMH/BDC) A számok félelmetesek: hazánkban a 20–79 éves fiatalok 12 százaléka szenved cukorbetegségben. Ez összesen körülbelül 7,5 millió embert jelent, és a tendencia növekszik. Az érintettek többsége 2-es típusú cukorbetegségben szenved, amelyet a mozgáshiány és a túl buja, édes és magas zsírtartalmú étrend vált ki, és ennek megfelelően túlsúlyos. Az ilyen típusú cukorbetegség tünetei sokáig nem feltűnőek, de ezután látásromláshoz, keringési zavarokhoz, érrendszeri betegségekhez, akár szívrohamokhoz és stroke-okhoz vezethetnek.
Felirat: A gombák alacsony kalóriatartalmúak és alig tartalmaznak zsírt. Ezenkívül rosttartalmuk biztosítja a jó emésztést és a hosszabb jóllakottság érzetét. Alacsony glikémiás indexük miatt a gombák jótékony hatással vannak a vércukorszintre. (Fotó: GMH/BDC)
Kép letöltése:
Felbontás: 300 DPI (1772 x 1177 képpont)
Fájl mérete: 0,8 MB
Kép letöltése
Nem jó kilátás. Aki el akarja kerülni őket, nem kerülheti el életkörülményeinek felforgatását. A több mozgás elengedhetetlen. Ha részt vesz, hamarosan rájön, hogy a gyaloglás, a túrázás, a kerékpározás vagy az úszás nagyon szórakoztató. Az étrend megváltoztatása szintén elengedhetetlen. Annak érdekében, hogy ez ne legyen olyan nehéz, a gomba fontos segítséget nyújt. Mivel az olyan gombák, mint a sampinyon, a shiitake vagy az laskagomba egyszerűen ízletesek, rendkívül alacsony kalóriatartalmúak, és meglepő módon még enyhítik a cukorbetegség súlyosságát.
Ez utóbbit különféle állatkísérletekkel bizonyították. A cukorbetegségben szenvedő patkányoknak három hétig szárított tenyésztett gombát kaptak. Vércukorszintjük 24,7% -kal csökkent az összehasonlító csoporthoz képest. Ennek oka: A gombákban lévő lektinek (Agaricus bisporus) serkentik az inzulin és a glükagon felszabadulását a hasnyálmirigyben, ami felgyorsítja a túlzott mennyiségű cukor feldolgozását és kiválasztását. Még nagyobb hatást mértek a vér lipidszintjeiben, amely 39,1% -kal csökkent.
Az exopolimerek láthatóan szintén különleges hatással bírnak. Ezek többféle cukor (poliszacherid), amelyek a gombasejtek külsején ülnek. Jelentősen csökkenthetik a vércukorszintet. A shiitake gombákból nyert exopolimerekkel táplált diabéteszes patkányokban a plazma glükózszintje 21,5% -kal, a plazma inzulin 22,1% -kal nőtt a kontrollcsoport értékeihez képest. A dél-koreai kutatócsoport a J.W. Kim, K.J. Yang és mások ezért arra a következtetésre jutottak, hogy az exopolimerek segíthetnek a diabetes mellitus kezelésében.
A cukorbetegségben való közvetlen beavatkozás mellett a gombák is szerepet játszanak a súlycsökkentésben. Mivel egy közepes adag gomba csak körülbelül 28 kalóriát tartalmaz, szinte nem tartalmaz zsírt és szinte semmilyen cukrot. De nagyon jól feltöltenek, és sokáig nem engedik, hogy éhes legyen. Ez jelentősen csökkenti a kontrollálatlan étkezési vágyat. Tehát csak egyél gyakrabban gombát - a tested megköszöni érte, és a nyelved is élvezi a gombákat. Mert akár gomba rizottó, gombaleves, tészta laskagombával, pácolt shiitake gomba, gomba nyárs, töltött gomba, laskagomba rakétával, gomba szelet, gomba vaj, gomba palacsinta, gomba saláta stb., Stb. - a gomba mindig más ízű.