Gomba szedés - erre figyelnie kell
Legjobb meleg és nedves nyár után szedni a gombát. Néhány szempontot figyelembe kell venni. Megkutattuk és összefoglaltuk az Ön számára legfontosabb dolgokat.
Gombaszedés: A biztonság a legfontosabb
A legfontosabb követelmény az egész keresés során: Mindig győződjön meg arról, hogy jól ismeri az egyes gombatípusokat. Mert: a gombamérgezés végzetes lehet.
- Számos alkalmazás segíthet itt.
- Ha nem biztos benne, nézze meg, van-e egy erdész ház egy erdővel a közelben. Gyakran minden erdõegyesületben van egy gombaszakértõ. Ne féljen ott tanácsot kérni.
- Egyébként az erdész vagy az önkormányzat is tudja, hány gombát lehet betakarítani, és habozás nélkül hol lehet összegyűjteni. Különböző önkormányzati szabályozás létezik - még akkor is, ha nagyvonalúan értelmezik őket.
- Tipp: További biztonsági intézkedésként a gombákat konyhai papírba vagy ruhadarabokba csomagolhatja. Ily módon egy esetleg mérgező gomba nem érintkezik egy nem mérgező gombával, és nem szennyezheti a jó gombákat.
- A gombaszezonról további információkat és tippeket itt talál a videóban.
A megfelelő betakarítás
Az erdő legsötétebb helyei gyakran a legtermékenyebbek. Nagyobb valószínűséggel talál itt egy jó ételt.
- A legjobb, ha éles késsel vágja a gomba szárát közvetlenül a föld fölé. Sokan azt tanácsolják, hogy fordítsák ki a gombát a földből. Itt a gomba vadászok nem értenek egyet. Ha ezt megteszi, akkor nagyobb a gomba tömege.
- Ennek a módszernek azonban vannak ellenzői, mivel károsíthatja a gomba gyökerét. A gomba ekkor csak nehezen, vagy egyáltalán nem nőhet vissza.
- A Svájci Kutatási Intézet, az Erdők, a hó és a táj (WSL) egy évtizedes vizsgálatot végzett ezzel kapcsolatban. Az eredmény szerint nem mindegy, hogy levágja-e a gombát, vagy kicsavarja-e a földből.
- Bármit is csinálsz, nyomj egy kis talajt a felmerült "károkon". Ez megvédi a tényleges gombát, a micéliumot a kártevőktől és a rothadástól.
A gomba megfelelő szállítása
Kerülje a nem lélegző zárt tasakokat, például a műanyag zacskókat.
- Vegyen egy vászonzacskót, és győződjön meg arról, hogy a gombák lazán fekszenek. Így kerülheti el a nyomáspontokat.
- A fonott kosár továbbra is a legjobb. A gomba lazán fekszik benne, és alig kap nyomáspontot. Mivel a gomba így tud a legjobban lélegezni, az aromák megmaradnak.
- Ne hagyjon gombát napsütésben vagy forró autóban, különben kiszáradnak és elveszítik aromájukat.
- Fontos: Ha levágja magát, miközben a gomba gyűlik, ajánlott a tetanusz elleni oltás. Ez akkor is érvényes, ha már van üresedés a kezedben.
Videó: Melegítsen gombát - ez így működik
A következő cikkünkben megtudhatja, hogy felmelegítheti-e a gombát.