Gomba velouté recept - Le blog

Bár gombás gombákat lehet találni egész évben, még mindig az ősz, majd a tél beköszöntével szeretjük bársonyos levesben főzni őket. Ha a kezdeti recept meglehetősen magas kalóriatartalmú, könnyen láthatja, hogy kalóriatartalma csökken, ha a krémet könnyű egyenértékűre cseréli. És ez anélkül, hogy elveszítené a bársonyos krémes és kapzsi oldalát! Fedezze fel könnyű gomba velouté receptünket.

Jelzések

Kalória/1 tál

98 kcal

271 kcal

Hozzávalók

• 400g gombás gombás
• 750 ml zöldségleves
• 10 cl félvastag friss tejszín, 4% zsírtartalom
• 1 hagyma
• 5 g kukoricakeményítő
• 1 evőkanál olívaolaj

Készítmény

1. A gombák tisztítása A gombákat mossa meg és hámozza meg. Ezután nagyjából csíkokra vágja őket.
2. A hagymát apróra vágjuk A hagymát megpucoljuk és durván fel is vágjuk.
3. Főzzük meg a hagymát és a gombát Egy holland sütőben melegítsük fel az olívaolajat. Add hozzá a hagymát, és hagyd izzadni 2 percig. Ezután adjuk hozzá a gombát, és főzzük körülbelül 5 percig közepes lángon.
4. Pároljuk a húslevessel Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest az edénybe, és jól keverjük össze. Kb. 30 percig lefedve főzzük, még közepes lángon..
5. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a tejszínt. Amikor a húsleves csökkent, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a világos krémet, és jól keverjük össze. Hagyja még egy kicsit csökkenteni, ha a húsleves állaga túl folyékony. Mindent összekeverünk egy botmixerrel. Készen van !

Semmi sem lehet egyszerűbb és gyorsabb, mint egy gombaleves elkészítése. Ideális egy hideg és ínyenc étel megkóstolásához, ha kissé hideg van, anélkül, hogy túl sok kalóriát nyelne le. A gombaleves főzése elsősorban zöldségleves alapján jó trükk a kalória korlátozására anélkül, hogy rontaná az étel ízét. Az alacsony zsírtartalmú krém alacsony kalóriatartalmú, de ugyanolyan szerepet játszik, mint egy klasszikus krém! Nem kell nélkülözni.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

A témákban szereplő információk pontosságát vagy teljességét a szerzők vagy mi nem garantálhatjuk. Ha bármilyen hibát vagy hiányosságot talál, ne habozzon, értesítsen minket, közvetlenül ide kattintva, ide kattintva.

---