Gombaleves Gombaleves - recept
A kockákra vágott hagymát a megtisztított és pelyhes gombával és az apróra vágott petrezselyemmel vajban vagy margarinban megdinszteljük. Szórjuk rá a lisztet, és rövid ideig pároljuk (folyamatosan forgassuk!). Töltse fel a vízzel, és ízesítse sóval és borssal. Fedjük le, és mérsékelt tűzön óvatosan főzzük 20 percig; időnként kevergetni, hogy semmi ne keverje össze. Keverje össze a tejfölt (tejfölt) kevés vízzel vagy tejjel, keverje gyorsan össze és párolja néhány percig. Fűszerezzük a gombalevest sóval és borssal, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Vargányával. kissé hosszabbítsa meg a főzési időt. Tipp: Az íze a különböző gombáktól függően változik, de természetesen fűszereket is adhat hozzá, például: kakukkfű, lovage és alapkockák a gomba leves ízének megváltoztatásához. A gomba leves különösen krémes lesz, ha tejföl helyett krémet használunk. Stájerországi finomságként török sterzzel tálalják (receptjeimben is megtalálhatod) a damabu jó étvágyat kíván
