Gombaleves Heidensterz-szel • Recept •
| 300 | G | Tinóru gomba |
| 1 | Pc. | hagyma |
| 2 | Pc. | Gerezd fokhagyma |
| 30-án | G | vaj |
| 30-án | G | Liszt sima) |
| 1 | l | Leves (tiszta) |
| 150 | ml | Tejszínhab |
| 1 | l | víz |
| 200 | G | Hajdina liszt |
| 70 | G | Gram disznózsír |
| só | ||
| bors | ||
| szerecsendió | ||
| petrezselyem |
Elkészítés - Gombaleves Heidensterz-szel
A Sterz számára forraljunk fel vizet egy csipet sóval, öntsük a lisztet egyszerre a vízbe. Csomó képződik, főzzük 15 percig alacsony lángon.
Csepegtesse le a vizet, morzsolja le a csomót húsvillával. Melegítsük fel a sertészsírt, öntsük a sterzre, keverjük és hagyjuk 10 percig meredezni. Ezután lazítson újra.
Alaposan tisztítsa meg a gombákat, és vágja vastag levelekre. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel, majd enyhén izzasszuk meg a vajban. Por liszttel, enyhe tűzön enyhén megpirítjuk, levest adunk hozzá és forraljuk fel. Felverjük a levest, hozzáadjuk a gombákat és 4 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a tejszínhabot. Fűszerezzük a levest sóval, borssal és szerecsendióval, szórjuk meg petrezselyemmel és tálaljuk a sterzzel.
| Energiaérték: 582 kcal | Szénhidrátok: 48 g |
| Fehérje: 9 g | Koleszterin: 63 mg |
| Zsír: 40 g | Kenyéregységek: 3.9 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben