Gombás sütemény recept
Készítsen gombatortát, amelyet előételként és falatként is szolgálhatnak az étkezések között.
A tortát gyakran desszertként szolgálják fel, de ha kissé megváltoztatja a receptet, a süteményből sós, ízletes és tartalmas étel lehet.
A gombás sütemény egyszerű és egészséges módja annak, hogy a zöldségeket bevezessék a gyermekek étrendjébe. Töltelék, a gombák miatt magas fehérjetartalommal. Ezért az 1 évnél idősebb gyermekek táplálkozhatnak ilyen készítménnyel.
összetevők:
750 g gomba (500 g gomba, 250 g pleurotus vagy barna gomba)
Az elkészítés módja:
A megmosott és lecsöpögtetett gombákat szeletekre vágjuk, és a 3 evőkanál olajjal, a zöldhagymával, a szárított hagymával és a fokhagymával együtt pároljuk, amíg a gombák által hagyott gyümölcslé csökken. Hagyjuk kihűlni, és adjuk hozzá a reszelt sajtot, apróra vágott zöldeket, zsemlemorzsát, 3 felvert tojást 3 evőkanál tejszínnel, sóval és borssal. Keverjük simára.
Öntsük a kompozíciót sütőpapírral bélelt tortaformába, és "mázoljuk" 2 felvert tojással 2 evőkanál tejföllel. Kb. 35-45 percig sütjük 180 Celsius fokon, aranybarnára. Ezután vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja kihűlni. Csak miután teljesen kihűlt, lehet eltávolítani a gombatortát a tálcájáról.
Vágja a tortát 2-3 cm vastag szeletekre, és ilyen formában, szendvicsekben vagy akár egy előétel tányéron, zöldségekkel és bruschettákkal tálalja.
A gomba fogyasztásának előnyei
A gombafogyasztásnak számtalan előnye van, többek között:
Vérszegénység kezelése - a gomba gazdag vasforrás, értékes szövetséges vérszegénység esetén, mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.
Erősíti az immunrendszert - A gombákban található antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök hatásától, erősítik az immunrendszert. Sőt, a gomba különféle természetes antibiotikumokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a mikrobák és gombák fejlődését és szaporodását.
Csökkentse a vérnyomást - mivel a káliumtartalom gazdag, a gombák képesek csökkenteni a vérnyomást. A kálium értágítóként működik, ellazítja az ereket és ezáltal csökkenti a vérnyomást.
Segít az övek karcsúsításában - rendkívül tápláló és tartalmas, de ésszerű kalóriabevitel mellett a gombákat magabiztosan fogyaszthatjuk, ha felesleges kilókat akarunk leadni.
Itt többet megtudhat a gombaevés előnyeiről.