Gombás zöldségek csicseriborsó pürén Recept FOGYASZ FOGOSABB

Gombazöldségek csicseriborsó pürén - Nehéz elhinni, hogy még 200 kalória sem eredményez ilyen finom ételt

gombás

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A napi vasigény 90 százalékát hús nélkül fedezheti. A nyomelem fontos az oxigén testben történő eloszlásához. Ezenkívül egy adag tartalmazza a napi D-vitamin szükségletet, amely a gombákon kívül ritkán fordul elő növényi eredetű élelmiszerekben, és sürgősen szükséges a csontanyagcseréhez.

A friss rókagomba szezonja nyáron néhány hétre korlátozódik. Az év más időszakaiban ez az étel csodálatosan elkészíthető shiitake-kel, királygombával vagy laskagombával is. Az alacsony szénhidráttartalmú recept szárított csicseriborsóval is elkészíthető, egy éjszakán át áztassa kétszeres vízmennyiségben, kb. 1 órán át főzze, majd a jelzettek szerint dolgozza fel őket. Ha marad a csicseriborsóvaj, más néven hummus, használhatja friss salátával vagy zöldséges lapos kenyérre.