Gombócleves (és csirke)
A mennyiségek hat-nyolc adagra vonatkoznak.
összetevők: hat-nyolc csirkeszárny, hagyma, három sárgarépa, zöld, két tojás, búzadara, só.
Készítmény: Vágjuk darabokra a húst, forraljuk fel és gyűjtsük össze a habot. Amint a hús nem habzik, adjuk hozzá a hagymát és a felszeletelt sárgarépát, megfelelő vastagságban, szélesre. Letakarva 30 percig pároljuk. Amikor a hús és a sárgarépa jól megsült, távolítsuk el a hagymát és sóval ízesítsük.
Készítsük elő a gombócokat: Az egész tojásokat villával vagy villával jól felverjük, majd esőben hozzáadunk öt evőkanál búzadarát és egy csipet sót. Tedd a gombócos tésztát egy levesbe, amely egy teáskanállal lassan forr. Ha a levesbe tett első gombóc szétesik, adjunk hozzá még egy kis búzadarát a fennmaradó összetételben.
Fedjük le az edényt, és hagyjuk a gombócokat még öt percig forralni a levesben. Adjon hozzá friss petrezselymet és kapcsolja le a hőt. Tegyen fél csésze hideg vizet a levesre, fedje le, és ne járjon 30 percig az edényben. A gombócok megduzzadnak és bolyhosodnak.
Próbálja ki a hasonló recepteket
Mandarin, hideg bolgár uborka leves joghurttal
Borsós krémleves pancettával
Böjt recept. Tejszínes sárgarépaleves gyömbérrel
Tök krémleves almával és szalonnával
Megjegyzések (10)
Ez valóban rendkívül finom leves. Őrülten szeretem, de főleg, hogy az orrom hogyan csinálja. Szakértő ennek a gombóclevesnek a főzésében.
Elkészítettem ezt a levest, és nagyon jó lett, főleg a gombócok, amelyek erősek voltak, most nagyok és bolyhosak voltak.
kérlek, taníts meg sokat, hogy gyengéd gombócokat készítsek. Mindig nagyon erős, ízetlenül jövök ki.jó kidobni. ez engem lehangol!: ((
hogy ne legyek túl erős, amikor elkészíted a kompozíciót, tegyél 3 teáskanál ásványvizet: D
Először készítettem gombócos levest, a receptje szerint nagyon finom lett, a gombóc nagyon jó, puha és bolyhos lett. Köszönöm. Egy jó nap
Elena, nagyon kevés sütőport tettem a gombócok összetételébe, és az ásványvíz valóban remekül működik. Próbálja ki, és nincs vesztenivalója.
ma kipróbálom a lányokat is ásványvízzel, hogy kiderüljön-e a gombóc rendesen;)))) és a leves megjelenés most elkezdem kicsit más, mint ahogy csinálom, de megpróbáljuk megnézni, mi jön ki;))) csókolózni minden háziasszonynak és munkába állok !
szuper jó recept. csak most jöttek ki nekem néhány "könyvszerű" gombóc. nagyon szépen köszönjük:*
adjunk hozzá nagyon kevés szódabikarbónát a gombóc összetételéhez, és nagyon gyengédek lesznek