Gombócok; Darált bárány

Hozzávalók 4 fő részére:

• 500 g apróra vágott bárány váll
• 1 hagyma
• 1 fokhagymagerezd
• 2 evőkanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. kávé őrölt kömény
• 1 csipet só
• Frissen őrölt bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Egy tálban keverjük össze a darált bárányhúst sóval, borssal és őrölt köménnyel.
2. Helyezze a salátástálat a hűtőbe.
3. Megpucoljuk a hagymát, majd apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és engedjük át egy fokhagymaprésen.
4. Pörkölt serpenyőben olvassuk fel a fokhagymát és a hagymát 5 percig olívaolajban. Vegye ki őket a serpenyőből, majd tegye őket a tálba, és keverje egyenletesen a darált hússal.
5. Forró, serpenyőben főzzük a húsgombókat 10 percig nagy lángon, időnként megfordítva őket. Tálaljuk forrón.

---