Gombócok; padlizsán a; Olasz köretek Happy n; Ízletes

olasz

Nem tudok rólad, de imádom a gombócokat! Alapvetően tetszettek a darált húsok, majd sokféle módszert fedeztem fel vegetáriánus vagy vegán változatban történő testreszabásra.

Ezek a húsgombók padlizsánok, jó olasz ízekkel. Mint néhányan már tudják, nem voltam nagy rajongója ennek a zöldségnek. Savasnak találtam, és az állaga zavart.

Ezért megpróbáltam különféle módon főzni, hogy élvezhessem. És ez sikeres! Először az én-m padlizsán shakshuka majd ezekkel a remek húsgombókkal. Többen elfogadták őket, akik alapvetően nem szeretik a padlizsánt #petitevictiore.

Először aperitifkor szolgáltam kvarkmártással, másodszor spagettivel paradicsommártásban. De szabadon szolgálhatsz vele, bármi tetszik!

Vegán változat esetén: Csak ki kell cserélni a tojást egy "lenmag tojásra" (1 evőkanál lenmagból, 3 evőkanál vízzel 15 percig keverve). És akkor a parmezánhoz használhatja az én-t zöldséges változat vagy egyszerűen módosítsa a zsemlemorzsa mennyiségét.