Görbe dolgok A banán olcsó története - száz2 fok
Ez az első hely a még mindig létező gyümölcsskálán, Németország második kedvenc gyümölcse az alma után (1), és majdnem olyan közhely, mint a kenyér és a tej: a banán. Világszerte a negyedik helyet foglalja el a legnagyobb mezőgazdasági kereskedelmi termékek között (3) .
A globális banánkereskedelemben a németek meglehetősen messze vannak: 2014-ben mintegy 1,04 millió tonnát (mt) (6) importáltak Németországba, Európában csak Nagy-Britannia tudta ezt meghaladni 1,1 millió tonnával. A banán már annyira mindenütt jelen van, hogy már nem is igazán gondolunk valódi eredetükre és értékükre. Mert bár az Aldi és Rt. Gyümölcsei bizonyos mértékben a berendezés részét képezik, természetesen nem a gyümölcs raklapon nőnek. Kizárólag Dél-Amerika, Afrika és Ázsia trópusi régióiból származnak. A fő exportáló ország Ecuador, amelyet szorosan követ Costa Rica és Kolumbia (2). Hosszú és főleg hosszú út van a csemetétől a gyümölcskosarunkig. Szám szerint ez körülbelül egy évet (3) és körülbelül 10 000 km-t jelent.
Ennek ellenére a banán a legolcsóbb gyümölcs a polcokon. Németországban átlagosan csak 1,20 euró/kg, vagy ennek megfelelő az USA-ban, és nem ritka, hogy a diszkont áruházakban nevetséges 0,99 euró/kg-ért kapják a gyümölcsöt (5). A hatalmas termelési erőfeszítésekre és a kereskedelmi távolságra való tekintettel ez egyenesen furcsa. Hogy lehet, hogy ilyen értékes ételeket annyira eladnak?
Egy dolog biztos: nem az áruk minőségének köszönhető, mert az EU szabványai csak tökéletes banánt igényelnek a pulton. Más szavakkal, megfelelő méret (legalább 14 cm hosszú), finom görbület (de csak nem rendellenes), megfelelő érettségi fok és általában minden deformációtól mentes (és IGEN ez valójában még mindig gyümölcsről szól). Tehát mindig kapunk egy szép banánt, függetlenül attól, hogy milyen alacsony a bolti ár ...
A banán alacsony árainak oka inkább a német diszkont szupermarketeken alapuló kemény árpolitika. Ami az árakat illeti, már nem azok a nagy banáncégek határozzák meg a dolgokat, mint a Chiquita vagy a Del Monte (5). A szolgáltatók legfőbb gondja még az sem, hogy a haszonkulcsukat banánnal bővítsék. Inkább csaliként, reprezentációként szolgálnak az egész üzlet számára. Ha a banánnak, mint az egyik legfontosabb ételnek, megfelelő ára van, akkor az egész üzletet megvásárolják vele. Az Aldi ár szabályozza a banánpiacot (de nem csak ezt) és ezt a környezet és az emberi jogok kárára. Mert amit spórolunk ebben az országban banánvásárláskor, azt az Albrecht család nem saját zsebéből adományozza, hanem a termelő országokban drágán kell fizetni.
A trópusi melegben végzett nehéz fizikai munka és a napi vegyi anyagok káros vegyi anyagok ellenére csak a minimálbért fizetik ki - ha szerencséje van. Például a Del Monte leányvállalatának, a Costa Rica-i PINDECO-nak az ültetvény dolgozói átlagosan mindössze 1,07 eurót keresnek óránként (5). A túlórák napirendnek számítanak, és nem ritka, hogy az emberek nélkülözik a szükséges munkaruhát, amely állítólag legalább részleges védelmet nyújt a munkavállalóknak a mérgező peszticid-füstök ellen.
A környezetre és az éghajlatra gyakorolt hatása óriási, és önmagában is történet. A trópusi erdők erdőirtása mellett, a banánültetvények folyamatos bővülése következtében, a rovarirtók óriási használata, amelyek állítólag megvédik a banánt a gombatámadástól, talaj-, víz- és talajvízszennyezéshez vezet. Logikus következményként ez negatív hatással van az emberekre, állatokra és növényekre is4.
A német szupermarketek árháborúja tehát alapvetően hozzájárul az emberi jogok megsértéséhez és a termelő országok környezeti problémáihoz. A termelési feltételek javulása csak magasabb piaci árakon érhető el, következésképpen nem kombinálható sok beszállító és fogyasztó „minden, kivéve olcsó” mottójával.
A tanúsított banánok, például a Fairtrade vagy az organikus, részben és más fókusszal garantálják az ilyen fejlesztéseket *. A hagyományos banánnal ellentétben az igazolt banán (amelyet figyelmes vásárlóként értékelek) 60-90 cent/kg-mal drágább. Mivel általában a szupermarketben a megtakarító ár mellett vannak, ritkán kerülnek a bevásárlókosárba, így Németországban a tanúsított banán teljes piaci részesedése még mindig viszonylag alacsony.
* Egy kis megjegyzés erről: A tanúsítványok nem teszik teljesen világossá a világot, és nem is jelentenek megoldást minden problémára. De bizonyos szempontból legalább javulást hoznak, ezért fontos lépés a helyes irányba. Általános szabály, hogy azonban nem azonnal nyilvánvaló, hogy az adott címke mely kritériumokat képviseli. Fogyasztóként ezért tájékoztatnia kell magát. Itt nagyon jó áttekintést kaphat.
Például a plusz holland szupermarketlánc, amely csak 2010 óta kínál tisztességes kereskedelmi banánt, azt mutatja, hogy teljes egészében meg lehet csinálni olcsó banán nélkül (7). Tehát az ügyfeleknek nincs más választásuk: ha a Plus-tól szeretne vásárolni, meg kell ragadnia a drágább banánt. Ez megkíméli a fogyasztót az „olcsó” és a „jobb” közötti belső konfliktustól, és nem ártott az áruházláncnak sem. Éppen ellenkezőleg, mivel a banán eladások még 10% -kal is növekedtek!
Remek példa arra, hogy a kiskereskedők hogyan tudnak önállóan javítani a helyzeten. Fentről mindenféle politika nélkül. És mit jelent ez nekünk, mint fogyasztóknak? - Megvan az erőnk! Mert aki tanúsított termékeket követel, megkapja! A kínálat a kereslettől függ, ilyen egyszerű.
Mi magunk is sok erőfeszítést tudunk elérni kevés erőfeszítéssel, ha a következő vásárláskor egyszerűen betartjuk a következő banánfogyasztási szabályokat (más élelmiszerekre is vonatkoznak):
- VÁSÁRLÓI ÁRAK: menjen a Fairtrade, az organikus stb. Irányába, és ne hagyja, hogy a kirívó ajánlattáblák manipuláljanak! Mert legyünk őszinték: abból a 2 euróból, amelyet havonta megtakarít, nem milliókat tenyészt.
- EGYÉNISÉG: Városának több kínálata van, mint a malomban működő diszkont üzletek. Időről időre inkább elmegyek a sarkon lévő kisebb szupermarketbe vagy a piacra. Ez nemcsak a kisebb szolgáltatókat támogatja, hanem pozitív hatással van a stressz szintjére is: nincs izzadás, mert rekord idő alatt kell a zsebébe csomagolnia a vásárlást a pénztárnál.!
- VÁLTOZAT: Én is szeretek időről időre banánt enni, és senkit sem akarok betiltani (nos, őszintén szólva, egyszerűen nincs rá hatásköröm ...). De: először nézz körül, hátha nincs ízletes regionális alternatíva. Az élet túl rövid ahhoz, hogy minden nap banánt fogyasszon!
Ezen túlmenően a következők érvényesek elvileg és kivétel nélkül mindenre, amit írok: Minden a lehető MŰanyag nélkül! A műanyagba csomagolt tisztességes biotermékek körülbelül ugyanolyan ellentmondásosak, mint a csokoládé diéta.
Most a döntés teljesen rajtad múlik: spórolj meg évente néhány eurót olcsó banánnal, vagy tartsd magasan a fejed, és fizesd meg az árát egy megért ételért. Legalább a 2. változatot választom.