Görög nyárs - alacsony vagy zsíros
A görög nyárs vagy a souvlaki az egyik legnépszerűbb. Könnyen elkészíthetők, alacsony kalóriatartalmúak és tökéletesek családi hétvégékhez.
összetevők
- 500 gramm csirkemell
- Fél citrom
- Egy gerezd fokhagyma
- 2 paprika (lehetőleg különböző színben)
- Egy lilahagymát
- Olivaolaj
- Oregano
- Só
- Bors
Az elkészítés módja
Jól mossa meg a csirkemellet, vágja közepes méretű kockákra, és tegye egy tálba.
Őröljük meg a fokhagymát, és adjuk hozzá a csirkemellet kevés olívaolajjal, citromlével, kevés oregánóval, sóval és borssal.
Keverje össze a húst a fűszerekkel, és hagyja körülbelül 2 órán át ázni.
Amíg a hús áztat, mossa meg a paprikát és tisztítsa meg a hagymát. Ezután nagy darabokra vágják.
A hús macerálása után tegye az összetevőket bambusz- vagy fémrudakra, felváltva a húst a zöldségekkel (hús, paprika, hagyma).
Ha van még zöldsége, pálcikára teheti, hús nélkül.
Miután az összetevőket a botokra tették, vagy a sütőbe, vagy a grillre teszik (az Ön igényei szerint), körülbelül 10 percre (grill esetén) vagy 15 percre (sütőre). Ellenőrizze, hogy a hús készen áll-e.
előnyöket
A csirke az egyik fő étrendi fehérjeforrás. Aminosavakat, B-vitamint, D-vitamint, cinket, vasat, szelént, foszfort tartalmaz. A foszfor segít fenntartani az egészséges fogakat és csontokat, a központi idegrendszert és a vesék hatékony működését. A csirke zsírtartalma alacsony, ideális bármilyen étrendben.
A C-vitamin legjobb forrása a pirospaprika. A pirospaprika nem tartalmaz sok kalóriát, és gazdag B6-vitaminban is, amely segít a testnek abban, hogy távol tartsa a vérszegénységet.
A citrom fontos C-vitamin-forrás és segíti a szervezetet a fertőzések leküzdésében. A citromban vannak olyan vegyületek, szaponinok, amelyek antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, és védik a testet az influenza vagy a megfázás ellen. A citrom segíti a gyomor emésztését és serkenti a gyomor-bél traktust.
frigarui, frigarui grecesti, receta frigarui, souvlaki