Görögdinnye - de nem desszert, kérem! Vita Oeconomica

Tippek a mindennapi élethez fantáziával

Nem élvezi a finom, egészséges görögdinnyét desszertként? De miért? Ennek semmi köze a görögdinnye intoleranciájához vagy intoleranciájához, de megköveteli a helyes sorrendben való étkezést Dr. Stanley Bass. Akkor élvezheti anélkül, hogy rosszul vagy jóllakna!

Véletlenül bukkantam rá Dr. Bass ajánlásai, aki körülbelül 50 éve kutatja a helyes étkezési rendet. Teszteltem. És durranás: Azóta ismét dinnyét ehetek. Mint tudják, egy év alatt kb. 15 kg-ot fogytam éhezés nélkül, és könnyedén meg tudom tartani a súlyomat. A sorrendben szereplő ételek is hozzájárultak ehhez. Nem lehet mindig ragaszkodni hozzá. A görögdinnyével számomra abszolút kötelező! És megéri.

Görögdinnye - de nem desszert, kérem! Néhány szem tengeri sóval még édesebb.

Miért nem eszi meg a görögdinnyét desszertként?

Az ételek megfelelő kombinációjával a görögdinnye tökéletesen emészthető! Éhgyomorra fogyasztják, legkésőbb 30 perc múlva történik. Ha más - még emésztetlen ételen - ülve - desszertként - ül a gyomra tetején, türelmetlenül benne van a "várakozási körben", és addig lázad, amíg végre rá kerül. Vannak gyomrok, amelyek ezt túl tudják élni; az enyém határozottan nem tartozik közéjük. Amikor a dinnyét desszertként élvezik, erjedni és lázadni kezd. A teltségérzet, a gyomorégés, a zivatar és a gyomorban dübörgés a kellemetlen, fájdalmas következmények. Nem ritkán hasmenés is. Ehetett volna valami „rosszat”? Nem, a gyomor megvédi magát a téves ételsorozattól. Fogyasszon dinnyét éhgyomorra legalább 30 perccel étkezés előtt, vagy megfelelő időközönként, főleg fehérje-keményítő kombinációk után (sertéshús után akár 4-5 órát is), és jól rágja meg őket. Akkor nemcsak csodálatos ízűek, de kb. 93% -os víztartalommal, sovány, alacsony fűtőértékű (kb. 30 kcal/100 g), A-, C-vitamin-, kálium-, béta-karotin-, pantoténsav, likopin stb.

A görögdinnye, mint egyfajta természetes légkondicionáló

A dinnye például az ananász, a borsmenta és a citromfű tea (forrón részeg!) És az uborka mellett az eddigi egyik legfrissebb étel, kvázi belső klímaberendezés! Keleten nem hiába fogyasztanak forró mentateát még nyár közepén is, vagy délen, egy sziesztát követően, pihent gyomorral finom dinnyét esznek.

Görögdinnye szójaszósszal - egy teljesen új ízélmény!

Június közepe táján néhány hónapig érett dinnyét kínálhatunk nagyon kedvező áron, és sokat tehetünk az egészségünkért.

Készítsen hideg dinnye levest könnyen

Miért olyan egészséges a görögdinnye?

Ha helyesen élvezik, a görögdinnye nagyon egészséges és abszolút frissességet nyújt. Szárító hatású, csökkenti a vérnyomást és erősíti immunrendszerünket a likopin antioxidáns festék révén. Sok rost szabályozza az emésztést. Minél érettebb a dinnye, annál magasabb a likopin és az A-vitamin tartalma. Még a cukorbetegek is könnyen megehetnek 150 g görögdinnyét bőr nélkül. Körülbelül 10-12 g szénhidrátot tartalmaz, ami körülbelül 1 BE-nek felel meg. Ha többet szeretne megtudni a sorrendben történő evésről és a dinnye tulajdonságairól, vessen egy pillantást a zentrum-der-Gesundheit és Dr. Stanley Bass után.

Görögdinnye - honnan tudja, hogy megérett?

De hogyan lehet megmondani a sötétzöld vagy zöldcsíkos vastag bőrből, hogy a dinnye valóban megérett és jó íze van-e? Ha jól tudom, még mindig nincs dinnye alkalmazás, és nem mindenki rendelkezik olyan edzett szemekkel és fülekkel, mint a nagypapám, akikkel gyermekeim és tinédzsereként töltöttem az ünnepeim nagy részét. Reggeli után minden nap fekete kerékpárra ült, és elment a színes piacra a kereskedőkhöz, akikben megbízott. Hosszas vizsgálat és alkudozás után a kereskedők egy hosszú, hegyes késsel négyzet alakú darabot vágtak ki a kiválasztott dinnyéből.

Görögdinnye - de nem desszert, kérem! A választás a tiéd!

A példányt részletesen megvizsgálták és megkóstolhatták. Az így kapott Art Propf segítségével a dinnyét ismét bezárták a hazaúton. Fontos volt az is, hogy a magok színe sötét, szinte fekete legyen. Nem volt ritka, hogy több dinnyét vágtak le, mire nagyapám a legjobb mellett döntött. A család minden nap finom frissítőket kapott délután az árnyékban. A dinnye a kert szökőkútjában feküdt egy fém vödörben, amely hosszú, kissé rozsdás láncon lógott.

Görögdinnye - de nem desszert, kérem! - Rajzolj jól. A dinnye belement a vödörbe, majd a hűvös mély kútba.

A héjakat és a magokat később etették a csirkékkel, akik boldogan szaggatták el a maradványokat.

Ha görögdinnyét akarok vásárolni, először megvizsgálom a külsejét, és megvizsgálom, hogy a héja ép-e, és hogy nincsenek-e benne puha foltok, vágások vagy horpadások. A sárgás-barnás foltok rendben vannak. Ezek abból adódnak, hogy homokos talajon fekszenek. (Botanikailag a dinnye a sütőtökhöz, azaz zöldséghez tartozik.)

Görögdinnye - de nem desszert, kérem! Tök növény.

Ezután a dinnyét megérintjük a csülökkel, vagy a középső ujját pöccintjük, miközben a dinnyét a fülnél tartjuk. (Itt lenne egy olyan alkalmazás, amely ellenőrzi a helyes hangzást, mint például a hangszerek hangolásakor, de egy nagyszerű találmány ... Nagyapám már tökéletesített egyfajta kopogó áriát). Minél több vizet tartalmaz a dinnye, annál érettebb, és annál tompább és mélyebb a hang. Még enyhén rezeg is, miközben megérinti a kezét. Ha odafigyelsz rá, érezni fogod. Ha kopogtat, és élénk, fémes hangot hall - kéz le! Aztán a dinnyének túl korán kellett elhagynia a mezőt.

Természetesen egy kis szerencse is kell egy különösen finom dinnye elkapásához. A dinnye általában nem érik be a betakarítás után. Ha bizonytalan, akkor már kaphat adagolt dinnyét. Néhány kereskedő ezt kínálja, a heti kölni Nippes piacon vagy a heti kölni Ehrenfeld piacon is. A próbálkozás is megengedett. - De vigyázz! Ha kifogott egy görögdinnyét, amelynek vágása után nagy repedések vannak a belsejében, és a pép majdnem lisztesnek és száraznak tűnik, dobja el ezt a dinnyét. Ez annak a jele, hogy a dinnyét erősen permetezték, hogy gyorsabban növekedhessen és eladható legyen. Ez a gyors növekedés felelős ezekért a repedésekért. Különösen Kínában termesztett sárgadinnye érintett lehet.

Görögdinnye - de nem desszert, kérem! Túl gyorsan kinőtt példány.

Abszolút dinnye rajongóként kipróbáltam néhány dinnye variációt, de inkább a tiszta dinnyét élvezem a megfelelő sorrendben. Ezen a blogon elolvashatja, hogy a görögdinnye miért ízletesebb még egy kis sóval. Kövesse a recepteket! Időközben nagy rajongója lettem a mindössze 2 összetevőből készült hideg dinnye levesnek. Itt van a recept.