Görögdinnye érdekes tények az s-ről; en szomjúság; nyírás EDEKA
A görögdinnye nyáron nélkülözhetetlen. Nem csoda, mert egészséges és a magas víztartalomnak köszönhetően igazi szomjoltó.
Mitől olyan egészséges a görögdinnye?
A görögdinnye a legismertebb és legnépszerűbb dinnye ebben az országban. Gyümölcsös, friss, igazi szomjoltó, és a kicsik körében is nagyon népszerű. Noha a dinnye botanikai szempontból zöldség, gyümölcsként általában az asztalra kerül - lehetőleg lehűtve és apró darabokra vágva. De a görögdinnye nemcsak jó ízű, de nagyon egészséges is.
Ahogy a neve is sugallja, a görögdinnye 93% vízből áll. Fűtőértékük ezért nagyon alacsony, 35 kcal/100 gramm. Ennek ellenére nem szabad lebecsülni, mert a fennmaradó arány többek között A- és C-vitaminból, káliumból és béta-karotinból áll.
Görögdinnye: származás, termesztés, fajták
A görögdinnye eredete Közép-Afrika. Ma elsősorban Spanyolországban, Görögországban és Olaszországban termesztik. Íze enyhén gyümölcsös, és a magas víztartalom miatt nagyon üdítő. A cukorrépával ellentétben magjaik a pépben eloszlanak. Egyre népszerűbbek azonban azok a fajták, amelyekben magas a cellulóz aránya, kevés maggal. Sima bőrük zöld és fajtától függően csíkos. A pép általában élénkpiros vagy a fajtától függően sárga-narancssárga.
A világ forró, száraz és homokos területein a görögdinnye vad formában is növekszik, tsamma dinnyének nevezik, amelynek húsa azonban fehértől halványzöldig és annyira keserű, hogy ehetetlen.
Receptek görögdinnyével
Mikor érik meg a görögdinnye?
Erős színek, édes illat és aromás íz - így szeretjük a görögdinnyét. Amint a nyári nap első sugarai megvilágítják az eget és a hőmérséklet emelkedik, ismét várakozással tekintünk a finom, kerek gyümölcsök elé. Olyan friss desszertek vonzanak minket, mint egy színes dinnyesaláta, amely édesíti a napunkat. De hébe-hóba csalódunk: száraz, ízetlen, éretlen vagy túlérett. A dinnye általában nem érik be a betakarítás után. Még mindig folyadékot nyernek, de a növénytől elválasztás után semmi sem változik aromájukban vagy édességükben.
Alapvetően az összes dinnyére vonatkozik a következő: a nehezebb - a gyümölcsös. Minél nagyobb a víztartalom, annál nehezebb a dinnye. Természetesen ez nem mond semmit az ízéről, de a pép nem száraz. Az érett görögdinnyét a hangjuk alapján is felismerhetjük. Kopogjon a tálba, és figyelmesen hallgassa: Ha mély és tompa hangot hall, a dinnye megérett - ha fémesen vagy könnyedén szól, akkor kevésbé fogja élvezni. Minél több víz van, annál érettebb a gyümölcs és a tompa hang.
Frissítse magát görögdinnye receptjeinkkel, például dinnyével és mentával ellátott gyermek koktélunkkal, és fedezzen fel más gyermek koktélokat az egész család számára.
A görögdinnyékről is érdekes információkat talál az EDEKA termékinformációiban.