Gőzös sütő hasznos vásárlás Regal
Még mindig szkeptikus vagy a gőzsütő használatával kapcsolatban? Mégis, a gőzfőzést már régóta elfogadták a szakácsok. Ugyanezt tegyük? William Groult séf válaszol a kérdéseinkre a Régal olvasókkal folytatott főzőműhely keretében. Felfedezi a gőzkemencében történő főzés előnyeit vagy akár az ideális főzési hőmérsékletet. Azt is tudni fogja, hogy gőzsütő képes-e helyettesíteni a régi jó mikrohullámú sütőt. A műhely végén a Régal olvasói véleményt akartak adni a gőzkemence használatáról. Tehát mellette vagy ellene? Döntse el saját maga.
r-avn_r63-gőz-kemence-műhely_kb.jpg
William Groult tanácsára a műhelyünk résztvevői lelkiismeretesen hámozzák meg garnélaikat.
Mekkora a gőzkemencék főzési hőmérséklete ?
A leggyakoribb gőzsütő alacsony nyomást használ, és 40 és 100 ° C közötti hőmérsékleten működik. Vannak olyanok is nagynyomású gőzkemencék (40 és 120 ° C között), de csatlakozniuk kell a vízellátáshoz.
Milyen előnyt jelent az egészségem számára ?
A gőzfőzés az édes megőrzi a vitaminokat és az ásványi anyagokat, jobb, mint a gyorsforraló és a gőzölő. A sütőnek az az előnye, hogy tökéletes hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, a legközelebbi fokig jelezve azokat. Végül a gőz gőz állapotban marad, anélkül, hogy kimossa az ételt, ami lehetővé teszi, hogy megőrizze minden puhaságát.
A gőzsütő helyettesítheti a mikrohullámú sütőt ?
Igen, használható a-ként felolvasztás vagy innen átmelegítés. A gőz emésztés nélkül is lehetővé teszi a hőmérséklet felmelegedését. Fenntartja az edényeket, amint készen állnak, és közvetlenül az asztal elé kerülése előtt 5 percre a sütőbe teszi az optimális melegítés érdekében. Az alacsony nyomású gőz lehetővé teszi a kenyér tésztájának termesztését, a crème brûlée főzését is.