Granola egészséges vagy sem. Tetszik, gyakran eszi

vagy

Granola egészséges vagy sem?

Valamikor volt egy kávézóm, ahol szerettem találkozni. Főleg, hogy nagyon jó kávét fogyasztottak, és mert granolát tálaltak. Nem reggeliztünk otthon, rendeltünk ott kávét és granolát. A közepén, elakadt a reggeli zümmögés és a szabadúszókra jellemző hálaérzet, elképzelhetetlenül boldog voltam. Figyeltem az embereket, akik kávé után szaladgáltak, majd gyorsan elrohantak, hogy az irodában aláírják a társasházat, és vegyenek még egy evőkanál friss joghurt granolát. És boldog voltam. Soha nem vettem csomagolt granolát. Egészen egy napig, amikor rájöttem, hogy kissé jól érzem magam, és nem tudom, miért. Amikor egészségügyi edző lettem, kitisztítottam a címkéket. A kérdés: "egészséges-e a granola?" egy ideig követett engem.

A Granola egészséges - pillantás az összetevőkre

Az első válasz a következő lehet: miért ne? Vagyis minden termékcímkén a "természetes", "organikus" és "egészséges" állítások szerepelnek. Csak annyi, hogy a termékek és azok összetétele nagyon különböző.

Az igazság az, hogy nincs standard granola recept, minden gyártó lehet olyan kreatív, amennyit csak akar. 🙂 Csak annyi, hogy a granola csak akkor egészséges, ha az összetevői rendben vannak és elkészítésük módja.

Egészséges összetevők listája:

  • zab;
  • dió keverék;
  • magvak;
  • Aszalt gyümölcsök.

Ez egy rövid, szokásos összetevők listája. Eddig jó. Miért?

A zab tele van rostokkal, rendkívüli egészségügyi előnyökkel jár. A diókeverék biztosítja a jó zsírbevitelt, és a szárított gyümölcsök felelősek a magas rost- és káliumtartalomért is. Ezért a granola egy csomag jó szénhidrát, amely energiát ad nekünk a napi erőfeszítések előtt.

Fontos, hogy mi tartja ezeket az összetevőket együtt. Legtöbbször cukor vagy édesítőszer. Legyünk őszinték, szeretjük a granolát, mert azt halljuk, hogy eltörik a fogunk között és az édes íze miatt. 🙂 Soha senki sem halt meg az egyszerű gabonapehely öröme miatt. Próbálja ki a zabpehelyeket! Szóval szédülsz az ízlés örömétől? 🙂

Tehát a cukor itt játszik szerepet. Különböző nevek és formák alatt: dextróz, kukoricaszirup, fruktóz, méz, laktóz, malátaszirup, maltóz, melasz, szacharóz, nektár stb.

Ami jelentős számú kalóriát jelent. Ezért gondos adagkontrollt igényel. Mert igen, egy egész tál Ikea granola, amelyre egy görög joghurtot teszünk, több mint 10% zsírral és egy evőkanál mézzel, egyáltalán nem a lehető legegészségesebb reggeli. Miért? A magas kalóriaszám (több mint 500) és az inzulin felszabadulás miatt, amely a reggeli első órától kezdődik. Ami azt jelenti, hogy az édes vágyakozás egész nap folytatódik.

Fontos üzenet: Nem mondom, hogy a granola rossz, mert cukor van benne. Csak azt mondom, hogy fontos megérteni, mit teszünk a tányérra. És főleg mennyit. A mennyiség mindig megváltoztatja az ételt. És a fogyasztás gyakorisága. Egy evőkanál granola ártalmatlan, ha csak joghurt kíséri, és nem reggelente fogyasztják el.

A célunk is fontos: egészségesek akarunk maradni? Fogyni akarunk? Vannak olyan feltételeink, amelyek megkövetelik a cukor bármely mennyiségének eltávolítását?

Mindig olvassa el az összetevők listáját

A cukorról fentebb mondtam, milyen nevek alatt rejthető el. De nem szükséges, hogy a granola cukor nélküli termék legyen, csak az számít, hogy mennyi cukor van benne. 50% nagy összeg. Ne feledje, hogy az Egészségügyi Világszervezet azt javasolta, hogy csökkentse a cukrot a teljes energiaigényünk 10% -ára. Ez körülbelül 5-6 teáskanál cukrot tartalmaz naponta.

De a cukor mellett fontos a minőség más szempontjait is megvizsgálni. Vagyis egyéb adalékanyagok vagy színezékek. Alapvetően a megvásárolt csomag összetevőinek olyan egyszerűnek kell lennie, hogy otthon elkészíthesse.

Válassza azt a granolát, amely nem tartalmaz transzzsírokat és alacsony a telített zsírtartalma. Miért? Mivel az American Heart Association szerint a telített zsírok feleslegben növelik a rossz koleszterin (LDL) szintjét, és sok szívbetegségért felelősek voltak.

Mindezek a szempontok egy zacskó granola hátuljára vannak írva, mert csak a marketing üzenetek vannak az arcon.

Mi a granola megfelelő része

A granola helyes része a baseball körülbelül 1/3-át jelenti. Tehát körülbelül 1 evőkanál és egy csipet. És adagonként körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Tehát egy tál leves az Ikea-ból nem megfelelő mennyiség. Ha érdekel az alakod:), de nyilván az egészséged is.

De ez megint a céltól, az egyes energiákhoz szükséges energiaszinttől, nemtől, kortól, aktivált sporttól is függ.

A Granola otthon is elkészíthető

Készíthet saját granola receptet otthon, tehéntejjel vagy növényi tejjel, bogyókkal vagy banánnal, kedvenc magkeverékeivel. Általában a legjobb választás papíron, a sütőben készül.

Előkészítés céljából először keverje össze mindet egy tálban, szórja meg vízzel vagy tejjel, majd egy tapadásmentes serpenyőbe nagyon kevés kókuszolajat és milyen édesítőszert tehet (agave szirupot vagy szirupot). természetes gyümölcs), kissé keverjük simára, majd tepsire tesszük, és 180 percig 10 percig, majd barnulásig 150 fokon állítsuk be még 5 percig. Tedd üvegedénybe és élvezd! Mérsékelten, igen? 🙂

Tehát, ha a granola egészséges edzés, a válasz a következő: ez attól függ. A fentiek közül.

Kövesse a blog ÉTELEK ÉS TÁPLÁLKOZÁSA részt információért, ötletért és tapasztalatokért.