Grapefruit a keserű rúgás az edzettségedhez
Igen, keserű, de nagyszerű az egészségére: a grapefruit sok C-vitamint, kevés kalóriát és serkenti a zsírégetést.
A narancs és a grapefruit kereszteződése a grapefruit, a citrusfélék királynője: 100 gramm fedezi a napi C-vitamin szükséglet 59 százalékát.
Belső értékeik, például az A, B1, B2 és B6 vitaminok, valamint a kálium, a kalcium és a magnézium ásványi anyagok a tipikusan keserű íz mögött rejlenek.
De a keserű anyagok a grapefruit zsírmentes titka is. Remek tipp mindenkinek, aki reggel zavartalan emésztésre vágyik: fél grapefruit éhgyomorra, majd kávé vagy tea és fitt állapotban kezdi a napot. Ugyanolyan jó: grapefruit juice.
Ennyire egészséges a grapefruit
Keserű anyagok, antioxidánsok, C-vitamin és különféle nyomelemek - érdemes grépfrútot adni étrendjébe.
A naringin keserű anyag a vércukorszint csökkentésével lebontja a koleszterint. Ez a cukorbetegség megelőzésére is jó. Más keserű komponensek a gyomornedv termelésének ösztönzésével fokozzák a zsíranyagcserét.
Táplálkozási asztali grapefruit
| kcal | 50 g |
| víz | 90 g |
| cukor | 8 g |
| zsír | 0,2 g |
| kálium | 180 mg |
| Kalcium | 18 mg |
| magnézium | 10 mg |
| C vitamin | 44 mg |
Grapefruit: eredete és érdemes tudni
Nem emberi kéz, de nagyon valószínű, hogy egy spontán hibrid a vadonban a karibi Barbados szigeten adta nekünk a grapefruitot.
A narancsot és a grapefruitot párosítva az eredmény a jól ismert keserű gyümölcs volt, rózsás-sárga héjú és pépes.
Mivel fürtökben nő akár 15 méter magas fákon, grapefruitnak hívták. A narancsokkal és a mandarinnal ellentétben gyümölcsdarabjaik összeolvadnak, és nem oszthatók fel oszlopokra.
Évente több mint 9 millió tonnát állítanak elő - beleértve a pomelót is, amely a grapefruit és a grapefruit kereszteződése.
Az összes grépfrút több mint fele Kínából származik, ami nem nagyon tetszik az amerikai gazdáknak, akik a 19. század vége óta Texasban és Floridában szereztek vagyont a lédús citrusfélékkel.
A grapefruit szezonja és fajtái
A C-vitamin emlékeztető főszezonja október és március között van, vagyis a sötét évszak Európában. Mivel száraz és forró éghajlaton nőnek az egész világon, a grapefruit egész évben elérhető. És mivel sokáig tart, nagy mennyiségben szállítják, ami kevésbé ökológiai, mint a repülő gyümölcs.
Vannak fehér grapefruit sárga péppel, rozé fajták azonos péppel és piros gyümölcsök. Nagyjából azt mondhatja: minél pirosabb, annál édesebb. Sajnos sok fajtában pontosan a keserű anyagokat tenyésztették ki. Tehát, ha fogyni szeretne a Citrus paradisi-val, akkor válassza a sárga fajtákat, mint a Jaffa vagy a Marsh, a Duncan, az Oroblanco vagy a Paradise Navel.
Grapefruit és gyógyszeres kezelés
A magas grépfrúttartalmú étrend és a harmadik generációs fogamzásgátló szerencsétlen kombinációja majdnem egy amerikai nőnek a bal lábába került. A grapefruit blokkol egy kulcsfontosságú fehérjét, amely rendszerint lebontja a fogamzásgátló tabletták ösztrogénjét. Ennek eredményeként kialakult egy trombózis, amely szinte leállította a beteg vérkeringését. A sürgősségi orvosok egy műtéttel mentették meg az életét.
Ezenkívül számos gyógyszerkölcsönhatás ismert. Az antikoagulánsok, a fogamzásgátló tabletták, a foszfodiészteráz inhibitorok (Viagra, Cialis, Sidenafil), valamint az altatók és az antidepresszánsok kritikus jelentőségűek. Ha rendszeresen szed gyógyszereket, fontos, hogy tisztázza gyógyszerészével vagy orvosával, hogy a grapefruit veszélyes-e Önre.
Grapefruit fogyókúrás ételként
Mivel a paradicsom gyümölcse stimulálja a zsíranyagcserét, pozitív hatással van a máj aktivitására és jóllakottság érzetét kelti e két kar révén, fogyókúrás gyümölcsként dicsérik.
Mint oly gyakran előfordul, a „sokat segít sokat” elvét korántsem értjük itt. Mivel a túl sok grapefruit káros hatással lesz az anyagcserére.
A grapefruit fele tökéletes - annál sárgább, annál kevesebb kalória és annál több naringin - reggeli vagy ebéd előtt. Este kerülni kell a citrusféléket, mert ezek fokozzák az anyagcserét. Nem olyan jó egy jó éjszakai alváshoz.
Előkészítési és konyhai tippek
Mivel a grapefruit darabjai együtt nőttek, nem lehet jól megpucolni. Az előkelő gasztronómiában a szakács szakácsok egyik nehéz feladata a grapefruit gondosan feldarabolása és a hús méretes darabokra vagy szeletekre rendezése. Jó gyakorlat a filézőkések és a magzatvíz magjainak kezelésére.
Először az Egyenlítőnél vágja le a grapefruitot. Ezután egy éles, lekerekített hegyű zöldségkéssel vegye le a pépet a bőrről, a bőr és a gyümölcs közé vágva.
Ezután kiadja a húst a köztes héjakról. Vágóhídon hangzik, de mégis gyümölcs.
Grépfrút tárolása
A legjobb, ha a grapefruit felét egy tányérral fedjük le egy edényben. Másnap megeszed őket. A grapefruit fajtától függően legfeljebb két hétig tartható a gyümölcskosárban, és legfeljebb két hónapig a hűtőszekrény gyümölcstartójában. Azért is, mert sajnos nagyon erősen kezelik őket vegyszerekkel.
Fit receptek grapefruit
A grapefruitos főzés általában desszerteket eredményez - bár az enyhén kesernyés íz csodálatosan illik a baromfihoz vagy a halhoz is. Kiválasztottunk néhány könnyű receptet az Ön számára. Élvezze a C-vitamint és a fogyást fokozó grapefruitot.