Grapefruit - mit eszünk La Mutuelle Générale
A fehér, rózsaszín vagy piros színű grapefruit, mint minden citrusfélében, kiemelkedik magas C-vitamin-tartalmával. Egyen sima vagy gyümölcslé formájában, alacsony kalóriatartalmának köszönhetően nagyon jól illeszkedik a fogyókúrás étrendbe. Ez megmagyarázza, hogy egyes anyukák miért szeretik annyira. Ennek ellenére a gyerekek gyakran a narancsot kedvelik, még kevésbé savasat.
Táplálkozási jellemzők
Majdnem 90% -os vízzel a grapefruit különösen szomját oltja.
Alacsony az energiája, kevesebb, mint 40 kcal/100 g. Szénhidráttartalma alacsony, kevesebb, mint 7%. Ezért túlsúly vagy cukorbetegség esetén ajánlható.
Rostbevitele nem túl magas.
A grapefruit ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, beleértve a káliumot, magnéziumot és kalciumot. Lúgosító hatása van a szervezetben, ami előnyös a csontok egészségére nézve. Mint minden citrusfélék, a grapefruit is fontos C-vitamin-forrás, amely antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően megvédi a sejteket az öregedéstől. A grapefruit fele az ajánlott napi bevitel 50% -a.
Ezenkívül jó a béta-karotin (A-provitamin) és a B9-vitamin bevitele, ami különösen fontos a kismamák számára.
Megjegyzés: a grapefruit fogyasztása számos gyógyszer mellett ajánlott, amelynek hatékonyságát az egyik összetevő módosíthatja.
Választani
Válasszon kemény, nehéz grapefruitot, jelezve, hogy lédús lesz. Bőre legyen sima.
Megőrizni
Szobahőmérsékleten a grapefruit egy hétig tárolható. A hűtőszekrény zöldségfiókjába helyezve annak frissessége egy hónapig garantált, és elkerülhető a kiszáradás veszélye.
Levét lefagyaszthatják.
Felkészülni
Félbevágva, késsel vagy grapefruit kanállal hámozva le a bőréről, előételként vagy desszertként simán élvezhető.
Hozzáadhat egy kevés cukrot vagy barnacukrot is, és néhány percig a grill alá teheti, amíg a teteje aranybarna lesz.
Helyettesítheti az ecetet az ízesítőkben, és kellemesen ízesítheti a halakat vagy a kagylókat.