Gratin dauphinois laskagombával - Dietimince® - A nap receptje - Fogyókúra

Gratin dauphinois laskagombával

Hozzávalók: 8 fő

laskagombával

Elkészítés: 40 perc
Főzés: 60 perc

- 500 g laskagomba
- 1 kg burgonya
- 500 ml 15% -os tejszín
- 100 ml tej
- 2 fokhagymagerezd, zúzva
- 1 teáskanál só
- 3 csipet szerecsendió
- 1 gomb vaj

  • Mossa meg és darálja le a laskagombát.
  • Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat.
  • A serpenyőben megpirítjuk a laskagombákat, sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg a gomba által elutasított víz el nem párolog.
  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, vágja le mandolinnal, és ne mossa tovább (meg kell tartania a keményítőt).
  • A tejet, a tejszínt és a fűszereket felforraljuk, csökkentjük a tüzet, beletesszük a burgonyát és 10 percig lassú tűzön főzzük.
  • Öntsük sütőedénybe gomba és burgonya váltakozásával, fedjük le sütőpapírral és főzzük 60 percig 180 ° C-on normál működés mellett. 15 perccel a vége előtt vegye ki a sütőpapírt.