Gratinált diétás bagettek; Örömök - Diétás receptek

Gratinált bagett

4 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 + 15 perc

Hozzávalók:

- 1 bagett

- 300 g gomba

- 75 g kacsa szalonna

- 50 g túró

- 50 g friss tejszín

- 40 g Beaufort

- 1 teáskanál őrölt sós

- 1 evőkanál olívaolaj

- só, fekete Kampot-paprika (The loris)

Recept:

Hámozzuk meg, csírázzuk le, majd apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
Barna őket közepes lángon olívaolajon.
Vágja hosszában a bagettet, majd vágja félbe mindkét fél bagettet. Távolítsa el a morzsát.
Gyorsan futtassa a gombákat folyó víz alatt, majd szárítsa meg egy konyharuhában, óvatosan mossa meg őket, ha nagyon koszosak. Vágja őket apró darabokra.
Adja hozzá a serpenyőbe a kacsa szalonnával együtt. Sózzuk, és kb. 5 percig főzzük.
Őrölje le a paradicsomot, majd vágja kockákra. 2 percig pároljuk a serpenyőben, az összeomlott zsemlemorzsával és az őrölt sóssal együtt.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Keverje össze egy tálban a fromage blanc-ot, a crème fraîche-t, a sót és a borsot.
Kenje meg ezt a készítményt a kenyéren, majd fedje le bőségesen az edénnyel.
Megszórjuk reszelt sajttal, majd 15 percig sütjük.