Grillezés cédrus táblákon; Élelmiszerközpont; Egészséges étkezés; élő étel blog
Az őslakos amerikaiak felismerték, hogy a fa nem csupán sokoldalú építőanyag. Húst és halat grilleztek egy cédrus deszkán! A Deszka grillezés később számos követőre talált a telepesek között, és Észak-Amerikában ma is rendkívül népszerű. Csak idő kérdése volt, hogy ez az izgalmas grillezési módszer elkapja Európát.
A cédruslemezeken történő grillezés különlegességei
Fűszeres, füstös, kissé hasonlít az erdőre és enyhe gyógynövényes illattal - valószínűleg ez a legjobb módszer a cédrusfa illatának leírására. A cédruslap ott van csodálatos aroma csak nagyon örül a grillezésnek: marha- vagy sertésszelet, baromfi és hal.
Különösen a lazac grillezése jelenleg nagyon népszerű. Zöldséges köretként a szokásos zöldségek, például cukkini, kukorica, paprika, paradicsom és hagyma, amelyek szintén élvezik a cédrusfa aromáját,.
De légy óvatos: ha halat, majd zöldségeket akarsz a grillre tenni, akkor a saját deszkájukkal kell megkóstolni őket. Ellenkező esetben a halszag később átterjed a zöldségekre!
Az összehasonlíthatatlan aroma önmagában is érv, de a cédruslap még jobban meg tudja győzni: Ezt A grillezett ételeket különösen finoman főzik, mivel nincs érintkezése a grill tüzével. Az érzékeny ételeket a deszkán jól védik. Minden megőrzi formáját, lédús és gyengéd marad. Még nagyon apró darabok sem esnek többé a rostélyon keresztül a tűzbe.
Bármely grill alkalmas a cédruslemezzel történő főzésre, feltéve, hogy fedele van. Biztosítja a hő egyenletes eloszlását és azt, hogy minden oldalról elérje az ételt. További információ itt található: Cédrusfa deszka grillezéshez
Mire kell vigyáznom, hogy grillezés közben ne égjen el a cédrusfa?
Annak érdekében, hogy a tábla ne égjen, előzetesen néhány óráig kell itatni. Ha úgy tetszik, adhat aromát a vízhez: például sör, whisky vagy tengeri só. Ezt követően le kell öblíteni a táblát. Végül olajjal megkenjük, és megkezdődhet a grillezés öröme.
Tipp: Tálaljuk a steaket burgonyával és zöldséggel közvetlenül a cédruslapra!
A cédrusfa különleges rúgást nyújt a grillezett ételeknek. Próbáld ki magad!