Grillezett calamari ceviche receptem - Laurent Mariotte

calamari

Július 06. Grillezett calamari ceviche receptem

- 700 g tintahal test (kibelezve, mosva)
- 3-4 lime leve
- 4 nagyon érett paradicsom
- 1-2 enyhe zöldpaprika
- 1 érett és kemény avokádó
- 1 lilahagyma
- 1 teáskanál fleur de sel
- 1/2 teáskanál tört fekete bors
- Olivaolaj
- 1 csomó koriander
- Só

Találja meg ezt a receptet itt:

Recept:

Nyissa ki a tintahal testét, és helyezze laposan. Éles késsel végezzen gyémánt alakú bemetszéseket a hús belsejében anélkül, hogy átlyukasztaná a gyorsabb főzés és a dekoratív hatás érdekében (ha a tintahal testek nagyok, 5 cm-es darabokra vágja).