Grillezett csirke a sütőben 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 egész csirke - 2 kg (3-4 font)
  • 1/4 csésze (50 ml) só
  • 1/2 csésze (125 ml) cukor
  • só és bors ízlés szerint

Készítmény

Keverjen össze egy nagy zacskóban vagy nagy légmentesen lezárt edényben sót, cukrot és 1 liter (4 csésze) vizet.

elle

Adja hozzá a csirke egészben ebben a sóoldatban, és legalább 30 percig és legfeljebb 4 órán át pácoljuk.

Melegítse fel a sütőrácsot maximálisan.

Helyezze az egyik állványt a sütő legalacsonyabb szintjére, a másikat a felső közepes szintre.

Vágja a csirkét 8 darabra (válassza szét a combokat és az alsócombokat).

Készítsen 2 vagy 3 átlós bemetszést minden csirke darab bőrén.