Grillezett tintahal à la Plancha, fokhagyma és petrezselyem Jus receptje

A carvalho maria étvágygerjesztő receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 kg tintahal vagy tintahal 2 mész 4 gerezd fokhagyma petrezselyem olívaolaj só bors.

plancha

Készítmény:

A levet összegyűjtve nyomja össze a citromokat. Aprítsd fel a petrezselymet. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és összetörjük a sajtóban

Fokhagyma. Egy pirítós serpenyőben, egy kis olívaolajjal megizzasztja őket. Deglaze citromlével.

Azonnal vegye le a tűzről, és adjon hozzá olívaolajat (a mennyiség duplája). Állítsa be az ízesítést. Alaposan mossa meg őket: távolítsa el a fejet és a belső porcot, öblítse le a belsejét. Távolítsa el a> vékony membránt. Válassza le a csápokat a fejről, és tartsa őket főzéshez.