Grillezett tintahaláta fűszeres majonézes ricardóval
Hozzávalók
Készítmény
- Munkafelületen távolítsa el a tintahal hegyét. Ezután késsel nagy négyzetekre nyíljon. Éles késsel keresztezze minden tintahal húsát anélkül, hogy átlyukasztaná őket. Helyezzen egy nagy légmentesen zacskóba. Adjunk hozzá 30 ml (2 evőkanál) olajat, lime-levet, fokhagymát, és hagyjuk 15 percig meredezni.
- Előmelegítse a grillt nagy teljesítmény mellett. Olajozza meg a rácsot.
- Vegye ki a tintahalat a pácból. Só, bors. Grill 30 másodpercet mindkét oldalon. Helyezzük egy tálba. Adja hozzá a petrezselymet és állítsa be az ízesítést.
- Egy másik tálban keverje össze a báránysalátát és a maradék olajat. Só, bors. Tálaljuk melegen a tintahalat a salátára, és fűszeres majonézes és citromos ékekkel kísérjük.
Jó vele.
Hozzászólások
Guy P.
Nagyon finom . ne főzzük túl a tintahalat . azok, amiket használtam, nagyon vékonyak voltak, így nem vágtam le őket, túl kicsinek tűntek . kb. 15/lb
