Gross Gem élelmiszer-só; Élelmiszer-só
Az Ukrajnából importált durva ehető drágakő-só, mind jódozott, mind pedig soha, nem közvetlenül a kőzetből, természetes lerakódásból nyert só. 98-99% NaCl koncentrációt tartalmaz.
Helyben mi vagyunk az egyetlen jódozott élelmiszer-só importőre és forgalmazója, amely bátorságot adott a hosszú távú só behozatalára kálium-ferrocianid hozzáadása nélkül. A kálium-ferrocianid vagy az E536 egy mesterséges stabilizáló elválasztószer, amelyet az élelmiszeriparban különféle célokra használnak. Sóba keményedésének megakadályozása céljából adják, a kálium-ferrocianid csomósodásgátló szerként is ismert.
Bár az Európai Bizottság azzal érvel, hogy ennek a csomósodásgátló anyagnak a sóban való alkalmazása semleges hatást gyakorol az emberi egészségre, az orvosi szakirodalom továbbra is támogatja azt az elképzelést, hogy ennek a vegyületnek (kálium-ferrocianidnak) a mindennapi étrendben történő túlzott használata negatív hatással lehet egészségünkre.
Ennek az anyagnak a napi étrendben történő túladagolása lenyelve, belélegezve vagy bőrrel érintkezve irritációt okozhat. Ezekben a helyzetekben az érintett személyt friss levegőre juttatják, vagy az érintett területet bő vízzel mossák.
Az biztos, hogy ennek az anyagnak a vízi élőlényekre történő használata különösen mérgező. És egy dolog még biztosabb: az a tény, hogy a megengedett napi dózist tekintve még nem teljesen tanulmányozták a dolgokat.
Mint ilyen, senki sem tudja biztosan, hogy az érbetegségek mellett milyen további betegségek vannak veszélyben, és mi ennek az anyagnak a rákkeltő hatása. Mint ilyen, tudva, hogy mennyi jódozott sót használnak fel az élelmiszeriparban, és mennyire van jelen az ételekben, amelyeket leteszünk az asztalra, mi, az SC Renaissance Star SRL fontosnak tartottuk, hogy felhagyjunk a kálium-ferrocianid csomósodásgátlóként való alkalmazásával.
Tekintettel arra, hogy képesek vagyunk szembenézni ezzel a kihívással, ma egyedüli importőrök vagyunk a román sópiacon, amelyek egészséges sót kínálnak, azaz csomósodásgátló nélkül.
A finom drágakő só köbös kristályok formájában fehér színű és a granulátumtól függően különböző méretű, sós ízű, vízben oldódik.