Grün úr főz - sajtó és hírek
2019 októbere óta fejlesztem a dpa Receptek és felvételek havonta 120 újságon és online platformon keresztül javasoltak.
Cikkeim, fotóim és receptjeim eddig megjelentek TIME online, a A ZEIT magazin online, a Frankfurter Rundschau, Süddeutsche Zeitung online, csillag online, Hamburger Abendblatt online, Fókuszáljon online, T-online, a Merkúr, a Brigitte nő és sok más média.
Grün úr a ZEIT-nél online recepttel és fotózással: »Indian salsify«
A dpa-val együttműködve.
Grün úr online a ZEIT-nél egy recepttel és egy fotózással: "Lovage tagliatelle with pesto all’arrabbiata"
A dpa-val együttműködve.
Grün úr portréja a ZEIT magazinban online (2019.11.17.)
Mostantól egy rendes Mr. Grün oszlop jelenik meg a LUVE-n
A LUVE - Made with LUVE - mögött egy szokatlan termékcsoport található, amely számomra úttörő jelentőségű az éghajlat-barát és egészséges táplálkozás szempontjából. A helyi édes csillagfürt egyedülálló fehérjét használják a LUVE termékekhez (italok, joghurtok, kenetek és fagylaltok). Egy szabadalmaztatott eljárás szerint, amelyet a freisingi Fraunhofer IVV fejlesztett ki.
Minden termék vegán, glutén-, laktóz- és géntechnológiától mentes.
2019 óta dolgozom a LUVE-vel és 2020-ban folytatom ezt az együttműködést.
"Vegetáriánusok: A hús egészséges lemondása"
a Frankfurter Rundschau címet viszi online kiadásában, és Grün úr karácsonyi ételét mutatja be
»Kemencés zöldségek kókuszos kardamom kölesgel« (Frankfurter Rundschau online, 2019. november 4.)
»Manfred Zimmer ételblogger szereti a rakott tortákat, mert ha villával átszúrják, minden íz villámgyorsan egyesül egymással.Olyan ez neki, mint egy kaland - mondja a hamburgi férfi. «(Fókusz online, 2019. december 18.)
Írta: Neue Presse (2019.11.12.)
Legfőbb vegetáriánus és vegán blogjaink
A Triodos Bank - Európa legnagyobb fenntarthatósági bankja - így ír Grün úrról:
»A hamburgi konyhaművész és a vegetáriánus ételek színterének kedvese folyamatosan dolgozik az új alkotásokon főző laboratóriumában, amelyeket hű olvasóinak mutat be. Elfelejtett receptek, ismert dolgok másként értelmezve, kreatív receptek újrafeltalálva - Grün úr szereti a sokszínűséget. "(2018.01.01.)
"Mit akartunk kérdezni"
A PAGE - a kreatív ipar magazinja - interjút készít a szerző Manfred Zimmerrel
A Brigitte Woman 15. évfordulójára a 6 oldalas portré jelenik meg »Mr. Green csodálatos világa«
A "kenyéróriások" születése
Mr. Green Brigitte-nél
Vegetáriánus gombóc alla Caprese-től a “Herr Grün kocht” -tól
A „Herr Grün kocht” blog csak 2013 júliusa óta létezik, de Herr Grün azonnal bejárta a szívünket. Receptjei frissek, helyi, szezonálisak és bonyolultak, és minden fenntartástól mentesek: a táblázat tartalmaz vegetáriánus currywurstot krumplival, „Feuer-Jakob” néven. Szintén izgalmas Grün úr főző laboratóriuma, ahol a sziruptól a húslevesig maga készít hozzávalókat.
De a blog különlegessége, hogy Grün úr szereti a történetet: A bejegyzések kissé furcsaak és nagyon-nagyon érdemes elolvasni. Tehát a alla Caprese gombócokat nem paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal készítik, amint az a névből sejthető. Inkább a szomszédok keze volt a név kiválasztásában. Ennél többet még nem árulunk el! a cikkhez És Grün úr "Vegetáriánus gombócok alla Caprese" receptjéhez …………………………………………………………………………………….
ZEIT Online - ZEIT-Magazin 2013. szeptember 22. A német nyelvű ételblogok eredeti újonca Mr. Grün kocht. … Olvasson tovább …………………………………………………………………………………….
Grün úr Cornelia Polettóval
A dél-tiroli almakonzorcium meghívja Grün urat főzni Cornelia Polettóval. A műhelymunkára február 25-én kerül sor Hamburgban. Mint nagy dél-tiroli rajongó, Cornelia Poletto ismét a dél-tiroli alma OFJ-n alapuló receptekre szánta el magát. inspirálódj. A dél-tiroli almakonzorcium elégedett - és Grün úr is.
…………………………………………………………………………………………………
Grün úr Alfons Schuhbeck-kel
Verseny »A te főzelék recepted 2014« Alfons Schuhbeck és BRIGITTE Mr. Green ott van. December 13-án főz a müncheni „Your Veggie Recipe 2014” zsűri előtt - Alfons Schuhbeck, Sarah Brandner, Luisa Lion és Jürgen Büngener tagjai a Brigitte szerkesztőségéből.
Az EatSmarter a Vegetáriánusok Világnapját keresi! Az összes Instagram-fiók között ott van Grün úr (nemzetközi) Mr. 8 legszebb vegán és vegetáriánus ételblogja is.
Az EeatSmarter szerkesztősége ezt írja:
Mr. Green főz. És süt. És nagyszerű történeteket mesél a főzésről és az élvezésről. Főző laboratóriumában a hamburgi ételblogger új recepteket bütyköl és érdekes gondolatmeneteket fejleszt ki, amelyeket megoszt blogjai olvasóival.
Mr. Green nem figyelmeztetés. Szívesen foglalkozik étellel, jó dolgok vásárlásával és feldolgozásával. Grün úr blogjának olvasása nagyon szórakoztató.
Grün úr októberben a Stern.de Genuss-nál - A hét receptjei
A hét legjobb ételblogger receptje: Tök gnocchi és egy citromos mascarpone torta
Grün úr a Brigitte Eis am Stiel Special 2014-en
Magad készíted a popsicle-eket - ez egy színes nyári trend, amely szórakoztató és frissítő. Kreatív receptek, amelyeket nem csak a gyerekek szeretnek.
Figyelem, Magnum, Capri és Társa - ezen a nyáron jéghideg versenyen indul! Az Egyesült Államokban az emberek már régóta őrültek a házi készítésű popsicles miatt, más néven jégdurranásokként. Most a tendencia egyre több rajongót talál Németországban is. A természetes alapanyagokból és sok gyümölcsből álló házi készítésű popsicles nemcsak a gyermekek számára ízletes. [...]
Csodálatosan zöld és csodálatosan frissítő házi borsmenta sziruppal: Grün úr, a „Herr Grün kocht” blogból, a nevének felel meg borsmenta fagylaltjával. A recepthez: borsmenta fagylalt boton
……………………………………………………………………………………. 2014-től Grün úr a "Herr Grün notiert" című rovatot írja a "Hamburgi regionális élelmiszerek hálózata - SUSIES helyi élelmiszerek" c. A gyönyörű és informatív oldal üzemeltetői, Susanne Baade (szabadúszó képszerkesztő - több mint hat éve az ART művészeti magazinnal) és Dirk Lehmann (blogger és újságíró, a GEO SAISON utazási magazin több mint tíz szerkesztője) azt mondják: »A SUSIES a válasz az olyan kérdésekre, mint: Miért az alma bejárja-e a világ felét, amikor csodálatosan érik a küszöbön? Miért pont eper januárban? Szenvedniük kell-e az állatoknak, hogy élvezhessük a húsukat? Az ételekkel törődünk. És tudjuk, hogy te is így érzel ... Bemutatunk olyan embereket és helyeket, amelyek a regionális ételeket képviselik. Robogónkkal, kamerával és jegyzettömbbel látogatjuk meg őket. Ez létrehozza a helyi ételek hálózatát, amelyhez hozzájárulhat: Melyik a kedvenc címe? Kávézókat és éttermeket, üzleteket vagy udvarokat ajánl - a SUSIES Local Food Hamburg számára. Mert: a regionális ételeknek identitása van.« Grün úr szerint ez izgalmas, és alig várja a 2014 elején kezdődő rovatot. www.Susies-Local-Food.com ……………………………………………………………………………………. A Laviva magazin 2014 májusában ezt írta:
és finom vegetáriánus, például: „Ching Chang Chong édeskömény üvegtésztával és gyömbéres chilivel” - bár nem olyan könnyű eldönteni, melyik a jobb: a recept, a recept neve vagy a kísérő száraz és humoros történet, amelynek eredete . -> Weboldal …………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………….
Grün úr a SUSIES helyi ételekkel készített interjúban - Hamburg ……………………………………………………………………………………. Grün úr a GermanFoodBlogs-nak adott interjúban - az ételben található szörnyektől, koriandertől, brokkolitól, a robottervezőtől, Caprese professzortól, Jamie Olivertől, Kermittől és Anne Willtől