Guava juice - Minouchka kulináris szenvedélye

Guava juice

(Ünnepi fotók - Martinique 2008)

Minden egyes martinique-i utazáson hagyom, hogy altassam ezen illatos gyümölcs édességén! A gyümölcsével megterhelt fán használom, letépem a gyümölcsöt, mint egy szerencsés süti, amely megjósolja a falánkságot, majd belemerítem a számba, miközben lehunyom a szemem. .
Ha a mennyiség nagy, és a gyümölcs nagyon beérett, semmi sem múlja felül a frissen elkészített és tetszés szerint édesített gyümölcslevet! Ez a par excellence gyümölcslé a nádlé után (kattintson a technika megtekintéséhez), a kythira szilva leve (a következő recept jön). Gyakran kivesszük a nagy edényt és a nádcukrot, hogy a guavákat karamellizált lekvárban vagy tökéletes gyümölcspépben pároljuk, két recept méltó ezekhez a karibi finomságokhoz. !

A guava egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek a legkisebb rántás nélkül olvadnak a szájban (olyan kalóriatartalmúak, mint egy málna), amelyek megbabonázó illatukkal utaznak el bennünket, és jó adag vitamint kínálnak nekünk (a guava gazdag C-vitaminban, ötször annyi citrusfélét tartalmaz!).

---