Gyakorlati receptek f; r kb
Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)
A születésnapom néhány nap múlva a sarkon van, ezért még mindig keresek néhány receptet körülbelül 20 ember számára, amelyek nem igénylik, hogy egész este a konyhában álljak.
Van valakinek ötlete vagy tippje, hol találhatok ilyet a fórumban ?
Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)
| Sok ember számára talán egy gulyásleves: 3,5 kg gulyás vegyesen (sertés-pulyka, használhat sertés-marhahúst is) kb 6 hagyma kb 4 csésze tejföl 2 nagy doboz hámozott paradicsom 1 doboz kukorica 2 kis doboz vese bab 1 nagy doboz zöldbab kb 8 burgonya friss vagy szárított gomba (előzőleg áztassa) 2 csésze creme fraiche 1 csokor petrezselyem Azonnali csirkehúslevet szükség szerint Részletesen szaggassa meg a gulyást, pirítsa meg a karikára vágott hagymát, amíg aranyszínű nem lesz, mindent egy nagy serpenyőben tejföllel lecsapolunk, jól felkeverjük, paradicsomkonzervet, vesebabot, zöldbabot, kukoricát, burgonyát apróra vágva. Add hozzá a gombát. Hagyja, hogy minden szépen pároljon, hátha a leves túl sűrű azonnali csirkehúslevessel. Fűszerezzük gulyásízesítővel, paprikával, sóval, Pfetterrel, esetleg egy kevés csípős paprikával. Rendezzen adagokat tálakba vagy tányérokba creme fraiche bőrrel, apróra vágott petrezselyemmel és bagettel tálalja a creme fraiche A legjobb, ha egy nappal előre főzünk, akkor a gulyás áthúzódik, jó étvágy! |
| Idézet és válaszok |
Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)
| Szia Bianka Minden évben szervezek étkezést 15-20 fő számára. Mivel nem akarok azon az estén állandóan a konyhában állni, 3 éve hívogatom barátaimat "Spagetti szórakozás. 3-5 különböző spagetti szószt készítek vele. Klasszikus paradicsom, Bolognaise szósz, tejszínes szósz". vegyes gomba, spagetti fokhagymával, chilivel és olívaolajjal, veszek egy zöld és egy piros pesto szószt az üvegből. Persze, a házi szószok elkészítése eltart egy ideig. De este csak fel kell melegíteni őket. Megkérek 2-3 barátot, hogy hozzanak magukkal olasz desszertet, és a spagettit 2 fazékban főzöm, amikor a vendégek már ott vannak. Sikeres szülinapi bulit és minden jót kívánok. Doris |
| Idézet és válaszok |
Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)
| Szia, mit szólnál egy kiemeléshez lasagna-val? Jól elkészíthető, a sütőbe tolják, amikor az első vendég csönget, és mindig jól fogadják, ha nem túl furcsa receptet választ. A receptek elegendőek az adatbázisban a lasagne kulcsszó alatt. 20 fő számára két nagy lasagne ételre vagy téglalap alakú sült/rakott ételre van szükség, amelyeket szükség esetén kölcsönözhet barátaitól. Ha nem akar sok munkát végezni, akkor feltétlenül használja az "előkészítés nélküli" felirattal ellátott lasagne lapokat, mert azokat úgy lehet az ónba tenni, ahogy vannak. Pl. A Barillától vagy a Buitonitól. Az adatbázisban szereplő receptek közül úgy gondolom, hogy a "Lasagne II" és a "Lasagne alla Bolognese" verzió a legalkalmasabb ennyi ember (és ízlés) számára. Mivel a recepteket négy emberre számolják, meg kell növelni a főzési időt a nagyobb mennyiségek miatt, 20 adagot két edényben főzünk 240 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig, majd hagyjuk további 10 percig főzni. Ha a felület túl korán megbarnul, fedje le az edényt (általában a tetejét) sütőpapírral vagy alufóliával. Azoknál a recepteknél, amelyek legfelső rétege a mozzarella, jobb, ha a mozzarellát 10 perccel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá. Ciao és jó bulit! |
| Idézet és válaszok |
Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)
Ismerek egy igazán nagyszerű "bulilevest gyrosszal" (10 főre, csak duplája a receptnek).
Nem diétás étel, de finom.
750 g fűszerezett gyros hús, 800 ml tejszín, egyenként 1 piros és zöld kaliforniai paprika, 2 zacskó Knorr hagymaleves, 1 l víz, 1 pohár cigányszósz (200 ml). néhány chili szósz, 1 doboz kukorica
Részenként megpirítjuk a húst. Tegye egy tálba a felpiszkált húst, és öntsön rá 1/2 liter tejszínt, majd fedje le, és hagyja egy éjszakán át a hűtőben meredezni. Másnap a húst forraljuk fel tejszínnel. Vágja a paprikát csíkokra vagy kockákra. A hagymalevest összekeverjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk a húshoz a cigányszószt, a chili szószt, a paprikát és a kukoricát, a folyadékot is beleértve, lassú tűzön kb. 20 percig pároljuk. Végül adjuk hozzá a maradék krémet. Jól fűszerezve tálaljuk.
Ez mindig jól megy velem. Legfőképpen nagyszerű felkészülni. Mint mondtam, nincs diétás étel. Mégis valaki felveszi (a levest az edényben).