Gyakorlati tanácsok az alultápláltsághoz a Futura GmbH

• Futura
• Tanácsok és cselekvés
• Gyakorlati tippek
• Alultápláltság

Mi az alultápláltság?

Az „étel” kifejezés nem véletlen. Minimális mennyiségű energia és tápanyag nélkül, amelyet táplálékunkon keresztül veszünk fel, szervezetünk nem képes fenntartani fizikai és mentális funkcióit.

Ha nem látjuk el a szervezetet elegendő tápanyaggal, fennáll a gyengeség és az anyagcsere-rendellenességek kockázata súlyos másodlagos betegségek esetén. Ezenkívül megnő a fertőzések kockázata. Ha a táplálékhiány annak a ténynek köszönhető, hogy általában túl keveset fogyasztanak, akkor mennyiségi alultápláltságról beszélünk.

Hogyan alakul ki az alultápláltság?

Számos ok gyakran találkozik. A betegség miatti idegenkedés sok ételtől és egyúttal a tápanyagok iránti fokozott igény (pl. Rákos embereknél) rövid időn belül súlyos fogyáshoz vezethet. Sok gyomor-, bél-, vese- vagy májbetegségben szenvedő ember gyakran nem képes kielégíteni táplálkozási szükségleteit.

Az idősek és az ellátásra szorulók számára különösen nehéz enni eleget. Az éhségérzet gyakran hiányzik, és általános étvágycsökkenést rögzítenek. Ha ismeretlen étrendet, esetleg rágási és nyelési rendellenességeket adnak hozzá, tápanyaghiány várható. A probléma ilyen esetekben: a speciális tápanyagok, például fehérje, vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok hiánya első pillantásra nem észrevehető.

Gyermekeket és fiatal felnőtteket is gyakran érintenek tápanyaghiányok, különösen akkor, ha veleszületett anyagcsere-betegségek (pl. Cisztás fibrózis), allergiák vagy gyulladásos bélbetegségek (pl. Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás) korlátozzák számos étel emésztését és emésztését.

A fogyás csak egy az alultápláltság számos következményéből. Még a fokozott folyadékretenció (ascitis (ascites) vagy ödéma) is elfedheti.

Az alultápláltság idős korban nem fordul elő élesen. Ennek inkább több oka van, amelyek végső soron ahhoz vezetnek, hogy hónapok és évek alatt nem elegendő tápanyag felszívódik.

Az alultápláltság következményei messzemenőek. A nem specifikus tünetek, például gyengeség, fáradtság, étvágytalanság és a hajtóerő hiánya még enyhe tápanyaghiány esetén is jelentkeznek.

Mit tehetnek az ügyfelek/rokonok az alultápláltság ellen?

Az alultápláltság kezelésének elsődleges célja a megfelelő tápanyagbevitel biztosítása. Tehát térjen át az elégtelen táplálékbevitel okaira, és próbálja kiküszöbölni a zavaró tényezőket. A jól illeszkedő fogsor, az intenzív szájápolás és a nyelési terápia egyaránt elősegítheti az étkezés megkönnyítését. A fizioterápia, a foglalkozási terápia és az étkezési edzés segít a mozgássérülteknél a mozgássorozatok gyakorlásában. Ezenkívül a technikai segédeszközök, például a speciális evőeszközök, tányérok és csészék jó módszerek az önálló étkezés és ivás megkönnyítésére. A táplálkozási állapotot és az étvágyat befolyásoló betegségeket és gyógyszereket orvosnak kell ellenőriznie. Ivó ételt vagy tubusos táplálást orvos írhat fel.

Intézkedések részletesen:

Változatos ételkínálat

Az alultápláltság elleni legfontosabb intézkedések a megfelelő tápanyagellátás és az étvágygerjesztés. Hozzon létre egy menüt, amely magas tápanyag-sűrűségű, nagy energiájú ételeket tartalmaz. Fontos, hogy változatos élelmiszerek legyenek, például magas zsírtartalmú tej és tejtermékek, zöldségek, gyümölcs, teljes kiőrlésű termékek, valamint hús és hal. Ügyeljen arra, hogy az ételek étvágygerjesztőek és teljes ízűek legyenek. Használjon rengeteg gyógynövényt és fűszert az íz fokozásához. Mindig kérdezd meg, mire éhes a beteg. Ha figyelembe vesszük a személyes preferenciákat, akkor könnyebb enni és inni.

Az étel harapásméretű elkészítése

Célszerű az ételt úgy elkészíteni, hogy a kliens könnyen meg tudja enni. Ha nehézségekbe ütközik a rágás vagy a nyelés, vegye figyelembe a kínált ételek konzisztenciáját. Gyakran segít eltávolítani az étel olyan részeit, amelyek nehezen apríthatók vagy száríthatók, mint például a kemény kenyér kérge vagy a szilárd gyümölcs aprítása. Sok esetben a teljesen pürésített, pépes étel nem szükséges, és nem ösztönzi az étvágyat.

Egészséges ételek az étkezések között

Mivel a nagy adag ételeket, különösen a rossz étvágyúakat, általában elutasítják, érdemes több kisebb harapnivalót kínálni. Sok idős ember számára fontos, hogy a harapnivalókhoz a fix étkezési időket is betartsák.

Az étel sűrítése

A súlyos nyelési rendellenességekben szenvedőknek gyakran problémái vannak a nagyon vékony ételekkel vagy italokkal. Ezeket nehéz ellenőrizni a szájban. Ezenkívül a gyorsabb áramlási sebesség és a késleltetett nyelési reflex miatt az ügyfél könnyen megfulladhat. Ezekben az esetekben az élelmiszer sűrítése azonnali sűrítőkkel bevált. Az íz-semleges por bármilyen hideg vagy meleg italba, levesbe, szószba vagy pürés ételbe keverhető, hogy a legkönnyebben lenyelhető állagú legyen.

Zavartalan étkezések

Teremtsen nyugodt és kényelmes légkört étkezés közben, és kerülje a zavarokat vagy a zavaró tényezőket.

---