Gyakorlati táplálkozási tanácsok rövidbélbetegek számára A rövidbél szindróma koordinálása részletek

gyakorlati

1. Könnyen tolerálható:
Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek felfúvódása vagy magas rosttartalma miatt gyakran intoleranciát okoznak.

Kerülje a hüvelyeseket, uborkasalátát, gombás ételeket, káposztaféléket, frissen sült kenyeret, sült ételeket, nagyon savas ételeket és szénsavas italokat. Kerülni kell a friss gyümölcsöket (a banánt kivéve), a friss salátákat, a nyers zöldségeket, a paradicsomot, a karfiolt, a brokkolit, a karalábét, a borsót és a zöldbabot is.

Célszerű naplót vagy "panaszprotokollot" vezetni annak érdekében, hogy meghatározhassuk az ételek, ételek és italok egyéni intoleranciáját.

2. Magas fehérjetartalmú:

A fehérje létfontosságú tápanyag, amelynek számos funkciója van a szervezetben. A fehérje hiánya az izmok és a testtömeg csökkenéséhez is vezet
Szervműködési zavarok, valamint a fehérje és az enzim anyagcseréje. Ennek következményei lehetnek a fertőzések iránti fokozott hajlam, a lázas állapotok, a sebgyógyulási rendellenességek és az alultápláltság.

Az olcsó fehérjeszállítók:
• sovány hús baromfiból, borjúból, sertésből és marhahúsból
• sovány hal
• alacsony zsírtartalmú kolbász, kvark és alacsony zsírtartalmú sajt

Ezek az ételek kiváló minőségű fehérjét biztosítanak számunkra. A tejet és a tejtermékeket gyakran rosszul tolerálják magas laktóz (tejcukor) tartalmuk miatt.
A fehérje bevitel kiegészíthető fehérjekoncentrátumok hozzáadásával:
• Fehérjében gazdag (magas kalóriatartalmú) ital vagy kiegészítő étel

3. Magas kalóriatartalmú étrend:

Az egészségi jólét és az ép immunrendszer nagyban függ a jó táplálkozási állapottól. Az egyoldalú táplálkozás elősegíti az alultápláltságot, ami befolyásolja az életminőséget és az élettartamot is. A zsír fontos energiaszolgáltató, és általában jól tolerálható normál napi 80 g bevitel mellett. Ha mégis van intolerancia, például zsíros széklet, a. MCT zsírok használhatók. Előnyük, hogy korlátozott emésztési teljesítmény mellett is használhatók. A kiváló minőségű olajok a lenmagolaj (nem szabad melegíteni), a repceolaj és az olívaolaj. Minden olajnak natív hidegen sajtoltnak kell lennie.

Rendelkezésre állnak:
MCT-Basis Plus: Olaj, margarin, kenhető étel az egészséges élelmiszerboltokban. Az energiafogyasztásnak jelentősen nagyobbnak kell lennie, mint az egészséges embereké, a tápanyagok csökkent felhasználása miatt. A betegeknek sokkal többet kell enniük, mint egészséges embereknek, hogy megőrizzék súlyukat.

Kalória-dúsításra alkalmasak:

1 evőkanál vaj (15g) - 120 kalória
1 evőkanál tejszín (10 g) - 30 kalória
1 evőkanál méz (15g) - 60 kalória

Az ételek és italok édesítéséhez asztali cukor helyett használjon glükózt. A dextróz energiatartalma megegyezik a háztartási cukoréval, de csak az édesség fele, vagyis kétszer annyi cukrot és így energiát adhat hozzá, hogy elérje ugyanolyan mértékű édességet. Ha mindezen intézkedések ellenére nem áll rendelkezésre elegendő energia, speciális termékek használhatók:

• Malto Dextrin®
• Duocal®
• Biosorbin MCT
• magas kalóriatartalmú italok vagy kiegészítő ételek

4. Sok kis étel:

Fontos, hogy a fennmaradó beleket a nap folyamán felhasználjuk, és ne csak három fő étkezéshez. Ez több kis ételt jelent. A nagy adagok feleslegesen magas szintre serkentik a bél aktivitását, így az élelmiszer jobban hasznosul és hasmenés jelentkezhet.

5. Alaposan rágja meg:

A visszamaradt bélben a viszonylag rövid tartózkodási idő alatt az emésztőrendszer nedvével alaposan összekeverni kell. Az alapos rágás elősegíti a keveredést és pozitív hatással van a tápanyagok felhasználására. Az emésztést hasnyálmirigy-enzimekkel lehet segíteni.

6. Igyon sokat, de ne túl sokat:

Fontos elkülöníteni az italokat és az ételeket.

Hasmenés esetén fokozott a vízveszteség, amelyet kompenzálni kell. Igyon körülbelül 2 liter szénsavas ásványvizet, fekete teát, gyógyteát és gyümölcs teát (vörös gyümölcs nélkül). Vigyázat: menta tea és kávé csak egyéni toleranciával. Ne igyon azonban túl sokat, mivel ez fokozott hasmenéshez vezet.

7. Egyéni panaszok orvoslása:

A vékonybél reszekciója után a hasmenésnek számos oka lehet, ennek megfelelően alkalmazzák a gyógyszeres terápiát is.

A következő ételek pozitívan befolyásolják a hasmenést:
Székrekedő hatása van:
• Felvert banán, reszelt alma, áfonya (gyümölcslé)
• zúzás, zabpehely
• főtt sárgarépa
• Kétszersült, ropogós kenyér, főtt rizs, fehér kenyér, vízzel krumplipüré, tészta
• Kakaópor (csokoládé, vizes kakaó)

Kérjük, vegye figyelembe: - Ne igyon hideg vagy szénsavas italokat
- kerülje a tejet és a tejcukrot tartalmazó tejtermékeket
- ne egyen zsíros ételeket és ételeket

Tipp: Duzzadó hatása miatt a búzakorpa és a psyllium képes megvastagítani és formálni a folyékony székletet.

A laktóz intoleranciát laktázhiány okozza. A laktáz enzim a vékonybélben termelődik, és biztosítja a tejcukor lebontását és felszívódását. Vékonybél reszekcióval laktázhiány léphet fel.

A következő ételeket kerülni kell:
• Tej, puding, tejkása
• A tejtermékek a tolerancia szerint: joghurt, kefir, író, kvark, puha és kemény sajt, vaj
• Azonnali termékek, pürépor, késztermékek
• Tejből, tejporból, kazeinből, tejsavóporból vagy tejcukorból készült kenyér és sütemények
• Pékáruk és keverékek, édes rúd, tej- és tejfagylalt, praliné, dió nugátkrém

Használjon laktózmentes termékeket!

3. A vesekövek profilaxisa:

A vesekövek képződése gyakori másodlagos betegség az ileum reszekciója után. Normál esetben az oxálsav a bélben lévő kalciummal kötődik és kalcium-oxalátot képez. Mivel ez a védőmechanizmus az ileum reszekciója után nem működik, alacsony oxálsavtartalmú étrendre van szükség.

Kerülje a magas oxálsavtartalmú ételeket, például:
• Kakaó (csokoládé, csokoládétartalmú italok, dió nugátkrém)
• Gyümölcsök, mint rebarbara, bogyók, szilva
• Diófélék
• Zöldségek: spenót, svájci mángold, cékla, bab
• Fekete tea
• Sötét kenyerek

4. Cukor-intolerancia:

Ha a szénhidrátok felszívódása nem teljes, a cukrok jelentős ozmotikus hasmenést okoznak. Ezután kerülni kell a cukrot és a cukrot tartalmazó ételeket (édességek stb.).

- sok kis étkezés - napi 6-10 alkalommal.
- laktózmentes tejtermékek
- rostmentes - csak oldható rost
- Külön ivási és étkezési idő
- kevés oxaláttartalom - kerülje a dióféléket, rebarbarát, céklát, spenótot, kakaót
- Ügyeljen az olyan kiváló minőségű zsírokra, mint a repceolaj, olívaolaj, lenmagolaj

Elkerül:

  • Szénsavas italok
  • Citrusfélék
  • Hámozza meg a paradicsomot, a borsot (meg kell hámozni)
  • Teljes kiőrlésű
  • Káposztafajták