Gyakran feltett kérdések a matchával kapcsolatban; Kumiko Matcha
Miért drágább, mint a többi tea ?
Az organikus matcha kézműves előállítása sok emberi erőforrást és időt igénylő folyamat., ez a folyamat csaknem 1000 év alatt nagyon keveset változott. A termelés minden lépése, a tea növénynövényként való felhasználása és árnyékba helyezése a növekedés utolsó részéig, a betakarításig, a levelek gondos kiválasztásáig, a kézzel vágott gránittömbökkel történő aprításig és az előkészítésig, bevonja a szakmunkásokat.
A Kumiko Matchát teljes egészében Japánban olyan mezőgazdasági termelők állítják elő, akik nagyon szigorú nemzetközi biogazdálkodási normákat követnek, és több mint 100 éve termesztenek teát. A munkaerőköltségek Japánban is magasabbak, mint Kínában vagy például Srí Lankában.
Ezenkívül a Japánban előállított matcha 99% -át Japánban fogyasztják. Van egy nagyon kis része, amelyet exportálnak (bár ez változik), ezért az importálás és szállítás költségei magasak Európában. Valójában, figyelembe véve a franciaországi szállítási költségeket, jobb árakat kínálunk, mint az azonos minőségű japán beszállítók.
Ha megiszik egy tál matchát, akkor 10 tálnak megfelelő rendszeres főzött zöld teának felel meg. Tehát, ha a zöld teát főleg az egészségügyi előnyei miatt issza, akkor az ennek megfelelő ár meglehetősen ésszerű.
PS: Korábban a matcha csak az elitnek szólt: a szamurájoknak, a császárnak és a magas rangú kormánytisztviselőknek. Most az ár jóval kedvezőbb, mint korábban
Mi a különbség a Kumiko Matcha és más márka között ?
A fő különbségek köztünk és más márkák között a következők:
A frissesség - csak kis mennyiségben importálunk, ami azt jelenti, hogy a Kumiko matchája megrendelésre készült a múlt hónap óta. Sokkal frissebb terméket kap, mint ami a szupermarketekben vagy olyan üzletekben kapható, amelyek hatalmas mennyiségben rendelnek és egész évben raktározzák termékeiket.
Hogyan ismeri fel a „friss” matchát? Telített zöld szín, nagyon kevés keserűség (ha van ilyen) és friss, gyógynövényes zöld tea illata.
A legmagasabb szintű minőség - az előállítás során a tealeveleket minőség szerint rendezik. A legfiatalabb és finom leveleket kizárólag a prémium minőségű matchák számára különítik el. Valójában sok "matcha" néven értékesített termék valójában nem matcha, hanem közönséges zöld tea por.
A Matchának egyedülálló tulajdonságai vannak:
- teát élete egy részében árnyékban termesztik
- kézzel válogatott
- a levelek minősége szerint válogatva és osztályozva
- a levél szárát és ereit eltávolítjuk
- a teát gránittömbök törik össze
Az üzletben sok laza zöld tea por nem éri át ezeket a lépéseket. Ez azt jelenti, hogy nem igazi "matcha" teák. Ez az oka annak, hogy a boltokban található legtöbb termék nagyon keserű és tompa színű, néha még sárgában vagy barnában is (ez azt jelenti, hogy a szárakat és ereket nem távolították el).
Kizárólag matcha teát árulunk - A Kumiko Matchánál a prémium matcha tea az egyetlen hangsúly, ez a szenvedélyünk és az, amit ígérünk neked. Ellentétben másokkal, amelyek mindenféle teát értékesítenek, egy dologra koncentrálunk, amelyet kiválóan teszünk: a legjobb minőségű matcha megtalálására és az eljuttatásra.
Milyen a matcha tea íze ?
A klorofill és az aminosavak a matcha teának adják egyedi ízét. Gazdag és lágy íze szájban, kezdetben növényi és gyógynövényes, enyhén összehúzó, cserző érzéssel, majd lágy, alig édes befejezéssel. Matcha régimódi módon készített egy tálban, és japán habverővel testes, telített zöld. Az élmény intenzitása összehasonlítható az első korty jó borral.
A konyhai készítményhez hozzáadva az íze finomabbá válik. A Matcha ízét és zöld színét adja az alkotáshoz, legyen szó smoothie-ról, tejeskávéról, süteményről vagy bármilyen más édes vagy sós ételről.
Mit fogok érezni, miután megittam egy tál matchát ?
Magasabb szintű tudatosságot és könnyebb összpontosítást és „jelenlétet” tapasztalni minden tettében. Miközben nagyon nyugodt marad. Lesz egy a tiszta energiaáramlás és a mentális tisztaság, ami nagyszerű a munkához.
Nagyon előnyös állapot az intenzív koncentrációt igénylő tevékenységek írásához, tanulásához, tanulmányozásához és gyakorlásához. Ez is fantasztikus segítség a fáradtság leküzdésében.