Gyakran feltett kérdések a póréhagymával kapcsolatban
A póréhagyma az egyik elengedhetetlen zöldség a veteményeskertben. Mindent tudni akar termesztési körülményeiről, főzésének legjobb módjairól, egészségügyi előnyeiről? A megfelelő címen vagy !
Hogyan válasszunk póréhagymát ?
A polcokon nem mindig könnyű választani! A gyakran kritizált hordó mérete nem feltétlenül jelenti a rossz ízminőséget vagy a rostfelesleget, minden a fajtától függ.
A lombot nem szabad megfonnyítani, és a szárnak nagyon fehérnek kell lennie, soha nem hervad el.
Póréhagyma főzése ?
A rajongók imádják pároltan megtalálni az összes ízét. Sós vízben főzve sok nyomelemét és vitaminját elveszíti. A póréhagymákat egy serpenyőben kevés olajban vagy vajban megdinsztelhetjük, dinsztelhetjük, gratinként főzhetjük, levesbe vagy levesbe, pitébe, fondübe helyezhetjük. A receptek végtelenek ezzel a zöldséggel !
Hogyan növekszik a póréhagyma ?
A póréhagymáknak laza, nem köves (a hordók deformációja), mély és gazdag talajra van szükségük. Az ideális pH-érték kissé savas vagy semleges.
Ha a talaj nehéz és tömör, adjon hozzá komposztot és egy kis homokot, hogy könnyebb legyen. A tápanyagok biztosítása érdekében az ideális megoldás a talaj elszívása néhány hónappal a művelés előtt; A tehéntrágya talajtakaró akkor lesz ideális, adhat hozzá néhány marék tűzhamut a kálium hozzáadásához.
Egy másik megoldás: ültesse el a póréhagymát a Fabaceae család zöldtrágya termése után, amelynek gyökerei nitrogénet engednek a talajba, miközben lazítják azt.
A póréhagymának teljes napra van szüksége, hogy jó körülmények között növekedhessen.
Nem kell túl gyakran öntözni, főleg ha esik, rendszeresen öntözzön, ha meleg és száraz.
Hogyan kerülhető el a póréhagyma betegségei ?
Ültesse a póréhagymát jól lecsapolt talajba, és jól helyezze el a növényeket, fontos a jó szellőzés. Ne öntsön vizet és kerülje a lombok nedvesítését. 15 naponta permetezze a zsurlótrágyát.
Hogyan küzdjünk a póréhagyma kártevők ellen ?
A vetésforgó beállítása 4 év alatt és a rovarszűrők elhelyezése elősegíti ezen kártevők elleni védekezést. A páfránytrágya permetezései távol tartják őket. Óvakodjon a csalántrágyától, amely vonzza a hagymalégyet, egy légy, amely a póréhagymán is tombol !
Hogyan kell megenni a póréhagyma zöld részét ?
Csak vágja le kissé túl keményre a levelek végét, majd a maradékot csíkokra vagy szeletekre vágja, mielőtt elkészítené őket, hogy receptekbe foglalják, például serpenyőben sült, omlett, gratins, és természetesen levesekbe, levesekbe vagy levesekbe.
Hogyan készítsünk póréhagymát ?
Miután eltávolította a gyökereket és a levélcsúcsokat, ossza szét a zöldséget teljes hosszában. Jól mossa meg, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. Ezután részletezheti julienne-ben, botokban, szakaszokban vagy szeletekben a recept szerint.
Hogyan lehet átültetni a póréhagymát ?
Válassza ki az átültetésre szánt egyenesebb és legszebb témákat. Öltöztesse a gyökereket úgy, hogy levágja őket, hogy csak a hosszuk harmada maradjon.
Tegye ugyanezt a levelek rövidítésével, hogy körülbelül tizenöt centiméter magas növényeket kapjon.
Pralinálja a gyökereket a gyógyulás megkönnyítése érdekében, majd adjon hozzá néhány mikorizát.
Ezután ültessen egy póréhagymát 15 cm-enként, félbe temetve. Helyezze el a vonalakat 30 cm-re egymástól. Ezek a terek jobb szellőzést és ennélfogva jobb ellenállást biztosítanak a betegségekkel szemben.
Ne felejtsen el egy sárgarépasort beilleszteni a póréhagysorok közé, ezek a zöldségek megvédik egymást parazitáiktól.
Ne felejtsen el öntözni a helyreállítás érdekében.
A póréhagymában mindent meg lehet enni ?
A póréhagyma szinte minden részét meg lehet enni, kivéve az előkészítés előtt levágott gyökereket, valamint a zöld levelek csúcsait, amelyek kemények lehetnek, kivéve, ha bársonyossá válnak.
Átültetnénk a póréhagymát ?
A póréhagyma átültetése kötelezővé válik, ha a vetést az óvodában egy dobozban végzik, ezért a földbe kell ültetni.
Ami a talajba vetést illeti, az átültetésnek természetesen számos követője van, akik számos előnyt látnak. Jobb növekedést, hosszabb és nagyobb szárat, így több „fehéret”, kevesebb levelet és jobb termést hoznak az átültetés hívei. Rosszallói szerint egyszerű tisztázás elegendő. Utóbbi számára az átültetés traumatikus gesztus lenne, amely blokkolná a gyökerek és a mikorrhizák közötti szimbiózist, és gyengíti a póréhagymát a betegségekkel szemben. Számukra elég lenne a domborítás vagy a mulcsozás, vagy mindkettő, hogy ugyanazt az eredményt érjék el.