Gyanítatlan kapcsolat a savanyú káposzta és a rák között - InfoCS
A savanyúság olyan zöldségfélék, amelyek tejsavas erjedési folyamaton mennek keresztül, amelynek során különféle biológiailag aktív anyagok keletkeznek, például vitaminok, tejsav stb. A fermentációs mikroflóra hatására különleges tápértéket nyernek, gyakorlatilag probiotikus funkcionális élelmiszerekké válnak.
A probiotikus ételek javítják az emésztést, serkentik a méregtelenítést és erősítik az immunrendszert.
A savanyú káposzta a rákkal küzd
A brokkoli, a káposzta és a karfiol kiváló élelmiszerek, amelyek segítenek megelőzni a rákot. Egy finn tanulmány kimutatta, hogy a savanyú káposzta még több tulajdonsággal rendelkezik a rák elleni küzdelemben. Megállapították, hogy a fermentációs folyamat révén az izotiocianátok szerepet játszanak
fontos a rákkeltő anyagok szervezetből való eltávolításában. Azt is megállapították, hogy a savanyú káposztából származó glükozinolátok segítenek aktiválni a természetes antioxidáns enzimeket, a flavonoidok pedig megvédik az artériák falát az oxidatív károsodástól - írja a doctorulzilei.ro.
A káposzta kiváló U-vitamin-forrásnak bizonyult, amely segíthet a peptikus fekélyek gyógyításában. A nyers káposztalé hatékonyan kezeli a peptikus fekélyt, a savanyú káposzta pedig az U-vitamin másik forrása.
- A káposzta a fekélyek hagyományos kezelése
A káposzta kiváló U-vitamin-forrásnak bizonyult, amely segíthet a peptikus fekélyek gyógyításában. A nyers káposztalé hatékonyan kezeli a peptikus fekélyt, a savanyú káposzta pedig az U-vitamin másik forrása.
- A savanyú káposzta probiotikus étel
A savanyú káposztát megőrző tejsav-folyamat probiotikus erővel gazdagodik. Így a savanyú káposzta egészséges probiotikumokkal teli étel.
Küzdelem a vérszegénység ellen! savanyú káposzta tartalmaz: B-komplex vitaminokat, magnéziumot, folsavat, káliumot, vasat és jódot.
Pozitívan befolyásolja a vérnyomást. A savanyú káposzta folyamatos fogyasztása stabilizálja és kezeli a vérnyomás ingadozásait.
Erősíti az immunrendszert! a savanyú káposzta C-vitaminban gazdagabb, mint a friss káposzta, antioxidáns védelmet nyújt és segíti az immunrendszer erősítését. Most ebben az influenzás időszakban még inkább ajánlott savanyú káposztát enni!
Sújt veszteni! Ez egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek "negatív" kalóriát tartalmaznak: minél többet eszel káposztát, annál többet fogy. Ezenkívül szabályozza az emésztést és elősegíti a szervezet méregtelenítését.