Gyártási titkok A sörök belátása szerint

A minőség az elzászi sörfőzők középpontjában áll. A sörfőző minden nap ellenőrzi termékét a gyártás minden szakaszában, hogy megfelel-e az élelmiszer-biztonsági és minőségi követelményeknek, hogy mindig kielégítse Önt! A sör olyan termék, amelyet megtanulunk megkóstolni annak érdekében, hogy értékeljük minden tulajdonságát. A sör valódi szaglási és íz meglepetéseket tartogat. Hallgassa érzékeit és ízlését !

gyártási

Sör, erjesztés, szűrés.

Áztatás

Az árpát 2 napig vízben áztatják.

Csírázás

A nedves árpa 6 napig csírázó dobozokban pihen, ahol rendszeresen megforgatják.

Kilning

A csírázott nedves gabonát kemencében kemencézik, vagyis szárítják, majd felmelegítik, hogy aromáját és színét kapják. Malátává válik

Sörfőzés

Az őrölt malátát a talajvíz tiszta vízével összekeverjük, és több hőmérsékletre emeljük, hogy édes gyümölcslét kapjunk.