Gyengéd párolt mézeskalács

2016. május 11., szerda

apróra vágott

Az anekdota (1)

Elég meglepő a recept megosztásához: a gyerekek imádják a mézeskalácsot.

Amikor elmondtam G. édesanyjának, hogy 2 éves gyermeke megtisztelte a házi mézeskalácsot uzsonnára, nagyon meglepődött: "Na igen?! De még a felnőtteknek is ritkán tetszik! "

Teszteltem, nyertem: 13 hónaptól 39 évesig, itt minden rajongó.

Itt van a recept, amely inspirálta

  • 250 g rozs vagy apró tönkölyliszt + 100 g gesztenye vagy quinoa liszt 150 g méz
  • 1⁄2 csésze őrölt mandula
  • 1 párolt narancshéj, majd apróra vágott vagy 2 evőkanál narancslekvár
  • 1 evőkanál fahéj
  • 1 evőkanál narancsvirág vizet
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 3 zúzott csillagánizs mag + 1 zúzott szegfűszeg
  • 1 csésze mazsola vagy 4 szárított füge, apróra vágva 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 csésze forró víz
  • 1 csésze olívaolaj
  • 2 csipet só