Gyerekek, táplálkozási szereplők - Jean Watin-Augouard
Úttörő, 2003 óta az "étkezési loftok", Findus 2007-ben összefogott a Bananiával, hogy megmutassa, a gyerekek módosíthatják a család táplálkozási gyakorlatát.
JEAN WATIN AUGOUARD
A vásárlás előírói, a gyerekek is előírják az új magatartást. Az 1950-es évek elején Dop ezt jól megértette, így a kis Rodolphe felnőttek oktatójává vált a higiénia világában. A szerepek a táplálkozás terén is megfordíthatók, amint azt a Findus és a Banania által 2007 áprilisában közösen végzett Children Actors of Nutrition tanulmány is mutatja. Cél: annak bemutatása, hogy a gyermekek a termékválasztástól az étkezés elkészítéséig, beleértve az élet általános higiéniáját is, szerepet játszhatnak az otthoni táplálkozási szokások javításában.
elmerülés
Tíz gyermeket, öt lányt és öt nyolc és tizenegy éves fiút kérdeztek meg először, és otthon figyelték meg édesanyjukkal. A második szakaszban két napos merülést éltek egy kastélyban Jean-Michel Cohen táplálkozási orvos doktorral. A programról: főzési órák, táplálkozási tréningek és fizikai tevékenységek. Szabadon elkészítheti étkezését, vagy kiegyensúlyozott menü kidolgozására ösztönözte őket. A gyerekeket egy reggeli, három étkezés és két harapnivaló közben figyelték meg. Harmadszor, otthon, a gyerekeket és családjaikat ismét megkérdezték és megfigyelték, hogy felmérjék a változások étkezési és táplálkozási magatartásukra gyakorolt hatását.
Ha az elmerülés előtt a táplálkozás fogalma továbbra is összetett a gyermekek számára, akkor társítják azt az egyensúly, az egészség és a súly fogalmával, és a tanulmány lehetővé teszi számukra, hogy jobban megértsék azt. Valójában az élelmiszer-kategóriákról, például fehérjékről, szénhidrátokról, keményítőkről vagy lassú cukrokról szóló beszédeket gyakran félreértik, sőt ismeretlenek is. Reggeli vagy uzsonna közben a gyerekek a táplálkozás előtt jobban szeretik az ízt, egyre kevesebb tejet vesznek fel, a harapnivalókhoz pedig inkább harapnivalókat, gyümölcsleveket vagy üdítőket szeretnek. Ugyanakkor nem hanyagolják el a reggeli és harapnivalók csomagolásán feltüntetett információkat.
Három családtípus
A reggeli esete
A háztartás típusától függetlenül a reggelit a gyermekek nagyobb autonómiája jellemzi. Ez az egyedibb étkezés figyelembe veszi mindenki ízlését. A gyermek szabadon választhat, hogy mit eszik, és általában olyan termékekhez fordul, amelyek gyakran nagyon gazdagok és táplálkozási tulajdonságaik miatt nem ajánlottak.
Három másik családtípust azonosítottak. A szülők "ellenőrzött"nagyon részt vesznek a reggeli elkészítésében, a nap egyik fontos pillanatában, amelyet a családdal kell eltölteni. A reggeli csokoládé tejből, kenyérből és vajból vagy gabonafélékből, valamint egy darab gyümölcsből, gyümölcsléből vagy joghurtból áll. .sietve és nem érintett"előnyben részesíti az egyszerű és gyors megoldásokat, állva vagy autóban fogyasztva: gyümölcslé, tejeskenyér, keksz, egyedi tasak. Végül többek között"hiányzó", a gyerekek önállóan fogyasztják el a reggelijüket tej és gabonafélék alapján. Ha a gyermekek és a szülők közötti megfordított oktatási kapcsolathoz kapcsolódó viselkedés alakulása korlátozott, a gyerekek kevés új táplálkozási információt hoznak, a szülők egyre növekvő tudatosságot élveznek a a változás oka lehet a gyermekeik.
Interjú Steven Libermann-nal, a Findus marketing igazgatójával
Hogyan gazdagítja ez a tanulmány a Camera Conso-t és a Camera Enfants-t, amelyeket Ön 2005-ben és 2006-ban végzett? ?
Steven Libermann: Ez logikus folytatása fogyasztói tanulmányainknak, amelynek során a táplálkozásra és a gyermekekre helyezzük a hangsúlyt. A gyermekek ma már fogyasztóink, és a holnap szülei lesznek. A táplálkozás a franciák élelmiszer-gondjainak középpontjában arra gondoltunk, vajon a gyerekek közvetíthetik-e az üzeneteket és a jó gyakorlatokat a családokban. Fogyasztóink valós életének minél jobb megismerése a Findus megszállottsága és erőssége.