Gyerekek újév
A boldog ünnepek ugyanazok. Ma aligha fogja senki komolyan elhitetni velem, hogy a Mikulás a fa alatt hagyta az ajándékot. Kétlem, hogy levelet írok Veliky Ustyugnak, amelyben arra kérnek, hogy adjak nekem egy új robogót. És biztosan nem várom, hogy ugyanazok a szarvas paták szóljanak a tetőn, és beharangozzák a varázslat kezdetét. De ma újévi mesét mondhatok gyermekeimnek. És felejtsd el egy időre, hogy csak rendes felnőtt vagyok.
Az újév a gyermek számára nem csak ünnep. Felkészülni rá, már jóval korábban kezdi - jól viselkedik az óvodában, ötöt kap az iskolában, hogy engedelmeskedjen szüleinek, takarít egy játék után - és nagyrészt úgy, hogy január első napján kora reggel végez Holnap arra ébredtem, hogy megtaláltam a fa alatt azt, amiről olyan régóta álmodoznak. De nemcsak a kapott ajándékok teszik az újévet a legnépszerűbb gyermeki vakációvá. A varázslatos légkör nem kevésbé fontos, és minden felnőtt erejében létrejön ez a légkör.
Néhány varázspálca (vagy inkább tű, cérna és olló) és a tüll elegáns hercegnői ruhává változott, a régi függönyök egy darabja - királyi köntösben, festett kartonnal jelölővel - kalózkalapban, a lakás pedig egyben álmodozó világ, ahol a hely csodái.
A mesés újévi hangulat megteremtéséhez fontosak a részletek. Természetesen a terem közepén pezsgő karácsonyfa, amely alatt a Mikulás és a Snegurochka játékok állnak, az ünnep legfőbb jellemzői, de önmagában kevés van belőlük. Mint egy szobabelső, a gyerekasztalnak és az összes főtt ételnek is varázslatosnak kell lennie.
Az asztal díszítése elég egyszerű. A "hó" típusú tányérok és poharak készítéséhez meg kell kenni őket cukorból és mézből 1: 1 arányú sziruppal, és megszórni porcukorral. Ezen felül vásárolhat karácsonyi terítőt - karácsonyi díszeivel és fenyőágakkal festve. És lehetséges (ami sokkal érdekesebb), hogy a közönséges monokróm abroszok kúpokat és pamutgolyókat szórnak, flitterekkel megszórva, hóemberek, Mikulás, Hóleány kis alakjait elhelyezni. Hidd el, vannak gyerekek ilyen tányérokkal, és nagyon kellemes lesz egy ilyen asztalnál.
Faragott szendvicsek
Ezeknek a szendvicseknek a elkészítéséhez sütiformákra - szívre, körre, háromszögre és csillagra - lesz szükség, minél több, annál jobb. A receptben szereplő termékek számát négy adagban számolják.
Vágja a tököt (100 g) szeletekre, és forralja fel kevés vízben, amíg meg nem főz, habverővel. Olaj (4 evőkanál) font reszelt sajttal (3 evőkanál), adjunk hozzá burgonyapürét és keverjük össze. Vágja ki a formákat a kenyérszeletekből, és vágja rájuk a masszát. Helyezze a saláta leveleket, és díszítse zöldekkel.
"Karácsonyfa" szendvicsek
Kenje meg a kenyérszeleteket vajjal. Tetejére virsli vagy sonka kerül. Most vágjon egy kerek szelet friss uborkát sima szeletekre, és tegye karácsonyfa formájába. Ha uborkadarabokba tesz egy kis tejfölt, akkor havazni fog.
"Hóemberek" szendvicsek
Három golyó édes túrós sajt van a nagy téglalap alakú kekszek tetején - nagy, kicsi és egészen kicsi. A szemekért vegyen két kiemelést, az orrért pedig egy kis darab sárgarépát. Hóember kész.
"Funny Faces" szendvicsek
Ezeknek a szendvicseknek a receptje nagyon egyszerű. Kenje meg a kenyérdarabokat vajjal vagy olvasztott sajttal, és kezdjen fantáziálni. A Rozzitsy bármilyen termékből készülhet - kolbászból, sajtból, zöldségekből, gyümölcsökből és diófélékből. Az ilyen szendvicseket egyébként az ünnepi asztal után azonnal elkészíthetjük a gyerekekkel, a termékeket előre "egyedi részekre" vághatjuk, és elkészíthetjük az alapot (kenyér, olaj vagy olaj). A jó hangulat és az általános boldogság elérhetővé válik az Ön számára.
Az abrosz illemtan szerint a főétel közvetlenül az uzsonna után következik. Ha valami nagyot készítünk egy gyermekasztalhoz, nincs értelme. Először is, egy kis kisfiú egész nap feljön hozzád, miközben a konyhában főz, és megragad neked ennivalót - így nem lesznek éhesek. Másodszor, a főtt burgonya és a szelet valószínűleg nem tűnik mesésnek a gyerekek számára.
A következő fogásokat kínálom a főételhez.
E lenyűgöző név mögött tele van bors (vagy hány paprika, annyi ház). A receptben szereplő termékek mennyiségét 8-10 adagra számolják.
Vegye a nagy paprikát, vágja le a szárát (csak ne dobja el!), Távolítsa el a magokat, öblítse le. Két percig öntsük a paprikát a szárlevelekkel forrásban lévő vízbe, tegyünk szűrőedénybe, és hagyjuk kihűlni. Töltsük meg a paprikát darált hússal, adjunk hozzá paradicsom- vagy tejfölös szószt, és süssük a sütőben, amíg a rizs megpuhul az alján. A kész héjat sapkák borítják a levágott szárakból - a csővel ellátott ház készen áll a fogyasztásra.
Apróra vágott zöldségek
Hagymát (1-2 fej), tisztítsuk meg, mossuk meg, vágjuk apró kockákra, majd olajban pirítsuk meg, adjunk hozzá reszelt sárgarépát (4-5 darab) és enyhén pirítsuk meg. Adhat hozzá petrezselymet és zellert is. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá ½ pohár rizst, alaposan keverjük össze. Kívánt esetben petrezselymet és kapros zöldet adhatunk a töltelékhez.
Darált hús
Olajban megpirítjuk a hagymát (1-2 fej), hozzáadunk darált húst (500 g), újra megpirítjuk, hozzáadunk rizst (½ pohár) sót, borsot, összekeverjük. Kívánt esetben 2-3 apró, apróra vágott paradicsom, hámozott, petrezselyem és kapor zöld.
Húskosarak
A receptben szereplő termékek mennyiségét 10 adagra számolják.
A tészta elkészítéséhez meleg vízben (100 g) adjunk hozzá sót, cukrot (30 g), tojást (1 db), élesztőt (15 g), lisztet (300 g) és keverjük össze, majd adjuk hozzá az olvasztott margarint (40 g). Állítson be 2-3 órát az erjedéshez. 2-3 alkalommal végezzen bemelegítést.
Darált főtt csirke (800 g) darált húshoz keverjük össze vajjal (80 g), nyers tojássárgájával (2 db), sóval, töröljük le, adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét (2 db), keverjük össze. Olajos tortaformákba tegyen egy vékony réteg tésztát, töltse meg a tölteléket, szórjon reszelt sajtot (50 g), az olajpermetet és sütőben sütje.
A laza rizst a kosarak kísérőjeként használhatja. Tálaláskor helyezze a kosarakat a tányérok közepére, és ossza szét a rizst. Szerezz magadnak egy kosarat a "hó" sodrásban.
Újabb szokatlan köretként készíthetünk zöldségtortát. Ez az étel nagyon étvágygerjesztő és az újév stílusában néz ki, és maga a "torta" szó már jelentős érdeklődést vált ki a gyermekek iránt.
zöldséges sütemények
Főtt burgonyát (150 g) és sárgarépát (150 g) felaprítunk, szórunk szalmát. Uborka (150 g) és főtt tojás (3 darab). Öntsünk zselatint (3 teáskanál) vízzel (130 g) 40 percig, majd oldjuk fel vízfürdőben és öntsük majonézbe (400 g). Osztott formában rétegezze be a termékeket, minden rétegre majonézt és zselét öntve. Meghintjük a torta tetejét kemény sajttal (100 g), három órán át hűtőszekrényben. Tálalás előtt távolítsa el a tortát a formából, ossza fel és díszítse zölddel.
Desszertként a gyerekek gyümölcslevest vagy gyümölcssalátát szolgálhatnak fel.
Gyümölcssaláta "Robinson-recept"
Hámozzon meg banánt (2-3 darab), kivi (3-4 darab), almát (2-3 darab), narancsot (2-3 darab) vagy mandarint (5-6 darab), eper távolítsa el a farkát. Elkészített gyümölcs nem nagyon apró darabokra vágva. Banán - körök. Most tegyen mindent egy nagy edénybe. Keverjük össze a tejfölt (150-200 g) cukorral (2 evőkanál), amíg homogén masszát nem kapunk. Töltse meg ezt a gyümölcssalátát gyümölccsel, és mindent óvatosan keverjen össze. Tálalhat salátát gyönyörű üvegvázákban, vagy például az ananász felében. Ehhez vágja félbe az ananászt és távolítsa el a pépet (a többi gyümölcs mellé adhatja a salátához), és az így kapott "tálakba" tegyen egy salátát.
"Cseresznye" leves
4 adag leves elkészítéséhez forraljuk fel a tejet (4 pohár). Öntsön forró tejet a zabpehelyre (1 csésze), hagyja megduzzadni. Cseresznye (2 csésze), hámozzuk meg, öntsünk hideg vizet és főzzük puhára. Fűszerezzük a levest a duzzadt pelyhekkel, cukorral és sóval, és főzzük 5 percig. Tálaljuk sütikkel.
Narancs citrus leves
A leves 4 adagjának elkészítéséhez vágja fel a narancs (2 darab) vagy a mandarin (4 darab) héját, öntsön vizet (1 l), forralja 10-15 percig és szűrje le. Adjunk hozzá cukrot (4 evőkanál) a húsleveshez, keverjük össze, adjuk hozzá az előzőleg hígított burgonyakeményítőt vízzel (2 teáskanál). Forraljuk fel, majd hámozzuk meg, forrázzuk meg és vágjuk citrusszeletekre. A levest tejszínnel tálaljuk. A levesbe kívánság szerint rizst adhatunk.
Étlapunk utolsó és legfontosabb eleme édes. Egy gyermek sem lesz közömbös egy házi keksz vagy egy darab krémtorta iránt. És ha a hétköznapokban a gyerekeknek mégis korlátozniuk kell az édességet, akkor az újév ennek, az újév pedig sok édes volt. Könnyű recepteket kínálok főzéshez, de nagyon finom sütiket.
Harminc "karácsonyfa" elkészítéséhez habosítsa meg a lágyított vajat (250 g) porcukorral (½ pohár). Vegyünk 4 tojást, különítsük el a fehérjéket a sárgájától. Adjunk hozzá 3 tojássárgáját az olajmasszához, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet (2 csésze), és gyúrjuk össze a tésztát.
Húzza ki a tésztát, és vágja ki a karácsonyfákat (a minta lehet karton karácsonyfa). Helyezze a sütiket tepsibe, olajozottan vagy sütőpapírral borítva. Habverjük meg a maradék sárgáját, és minden kekszet kenjünk fel konyhai ecsettel. 30 percig sütjük 220 ° C-on.
Készítsen fehérje krémet (a maradék 4 fehérjéből és 2 pohár cukorból), és színezze meleg heringekkel. A karácsonyfák díszei színes gyöngyök lehetnek.
Készíthet más figurákat is - például egy bikát, egy kis embert, kutyák és macskák arcát.
"Jam" keksz
Vágjuk fel a deszkán margarint vagy vajat (250 g), adjunk hozzá lisztet (250 g) és reszelt túrót (250 g), sózzuk meg, és gyorsan keverjük össze a tésztát. Húzza ki a téglalap alakú réteget, és négyszer hajtsa össze a tésztát. Tegye a hűtőbe és fagyassza le. Megszilárdulás után négyzetekre vágott téglalap alakú réteget gördítsünk ki. Szórjon meg minden négyzetet darab lekvárral (200 g), tekerje fel és nyomja össze a széleit a kés tompa oldalával. Jól felforrósított sütőben megsütjük a sütiket, és forrón megszórjuk porcukorral.
A Leber Kinder márka "hó" koktél receptet kínál a Mikulástól: habosított tej jéggel (egy adag 100 g tejet és 50 g fehér jeget igényel, a jég előnyösebb).
Egy nagy és szép krémkrém változatlan termék az ünnepi asztalon. De mivel az újév nem hétköznapi ünnep, a torta nem biztos, hogy teljesen hétköznapi. Például.
A 250 g margarint habosra keverjük cukorral (½ pohár) és egy csipet sóval, amíg zamatos massza nem lesz, adjunk hozzá tojást (2 darab), és keverjük újra. Keverje össze a lisztet (3 csésze) sütőporral (1 teáskanál), adjon hozzá az olajkeverékhez és gyúrja össze a tésztát. A szódabikarbóna helyett használhat szódát, amelyet ecetben oltunk ki.
Hengereljen ki egy 4 mm vastag réteget, és vágjon ki 2 téglalap és 2 négyzet alakú falat. Az előmelegített sütőben 220 fokosra sütjük a tojássárgájával kikent falakat.
A kész gofri süteményekből (4 darab) vágja ki a tetőt és szerelje össze a házat, ragassza fel a részleteket főtt sűrített tejjel (400 g). A házon belül ostya torta feküdt sűrített tejjel (sütemény helyett sütiket használhat, a legfontosabb dolog - hogy a ház ne legyen üres), és a fennmaradó darabokat gondosan kivágták az "ajtókat" és az "ablakokat", és ragaszkodtak hozzájuk a fal". Fedje le a tetőt tejszínhabbal cukorporral. Szórja meg a házat kókuszreszelékkel, díszítse színes és csokoládé pellettel.
Egy ilyen ház egy aranyos asztal fő dekorációjává válhat. A gyerekeknek pedig még egy lehetőségük van elmerülni a mesében - fantáziálni arról, hogy ki él ebben a toronyban, és kialakítani saját mágikus történetüket. Megmutathatja a gyerekeknek egy baba mesét, például Lubyanaya izbáról vagy Teremokról. Ehhez szüksége lesz egy kis képernyőre és pár puha játékra, amelyek biztonságosak lesznek a ház körül.
Egy finom buli után a nezedamentam mindenképpen futni, ugrani, játszani akar egymással. Ebben az esetben kérjük, egyszerű pár versenyt, és ne felejtsen el egy hagyományos táncot a karácsonyfa körül egy megfelelő dallal ("Az erdő karácsonyfát emelt" vagy "Kis hideg a téli szőrfában").
Egy másik játék, amiben egy karácsonyfa használható, egy játék a fényekkel (fújt a karácsonyfára - a fények kialszanak, tapsolnak a kezével - a lámpák kigyulladnak). A játék szórakoztatóbbá tétele érdekében ne kapcsolja be azonnal és ki a füzért, így a gyerekek megpróbálnak hangosabban tapsolni és többet fújni.
Amikor a gyerekek belefáradnak a futásba, békésebb, de nem kevésbé érdekes versenyt rendezhetsz - hívd meg őket hóember rajzolására. Ehhez rajzoljon egy hóember körvonalát a Whatman két lapjára - három kör egymásra -, és rögzítse a falhoz. Két "bátor" rögzíti a szemet, és otthagyja a fekete és piros ceruzákat vagy színes ceruzákat: vörös sárgarépa az orrhoz, fekete - egy vödörhöz a fején és a szemén. Határozza meg a nyertest. A hóemberek kettőnél többen lehetnek, így minden gyermek kipróbálhatja magát egy ilyen művész szerepében.
Ne felejtsd el a rejtvényeket. Annak ellenére, hogy ez a szórakozás nem új keletű, minden gyerek vállalkozás "hurrá" folyik. A versenyek befejezése után pedig díjakat kell adnia a gyerekeknek - ez lehet egy kis játék, egy ceruzakészlet vagy egy gyönyörű ceruzatartó, egy nagy csokoládé vagy egy doboz csokoládé. Biztos vagyok benne, hogy a gyerekek értékelni fogják erőfeszítéseit. És sokáig megőrzik emlékeiket a mesebeli országba tett utazásról, amelyet szilveszterkor adtál nekik és magadnak.