Gyermekek és serdülők étkezési magatartása

Ausztriában minden negyedik gyermek vagy fiatal túlsúlyos vagy elhízott, és a szám növekszik. 14 millió gyermeket érint egész Európában, és a számok jelenleg nagyjából megegyeznek a tíz évvel ezelőtti USA-val. E negatív tendencia ellensúlyozása érdekében a megfelelő táplálkozási oktatást már gyermekkorban meg kell kezdeni.

Szerző: Therese Schwalenberg

Megjelent: 2016.04.14 10:43

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend gyermekkorban és serdülőkorban nemcsak a megfelelő tápanyagellátás szempontjából fontos és döntően hozzájárul a növekedéshez, hanem megalapozza a felnőttkori táplálkozási magatartást is. Ez a viselkedés pedig befolyásolja a táplálkozással összefüggő betegségek, például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a mozgásszervi betegségek kialakulását. Tehát a túlsúly fiatal korban hosszú távú következményekkel járhat. De még rövid távon is súlyos problémákat tapasztalhatnak a gyermekek és a fiatalok. A mobilitás hiánya mellett a pszichológiai következmények, például a társak kizárása, egy ördögi kör kezdete, amelyből később nehéz lesz elmenekülni.

Hogyan alakítják ki a gyerekek étkezési szokásaikat, és hogyan lehet ezt ellensúlyozni? A táplálkozási nevelés és így a későbbi táplálkozási magatartás kialakulása a kisgyermeknél kezdődik. Sok szülő számára a "helyes" táplálékfelvétel nagyon gyorsan túlzott igényekhez vezethet a gyermek fejlődési szakaszában, aminek következtében öntudatlanul hibáznak, ami ismét befolyásolhatja a gyermek étkezési magatartását. Az ízlési preferenciák mellett különféle külső befolyásoló tényezők vannak, amelyek hatással vannak a gyermekek és serdülők étkezési magatartására. Ezek a hatások a következők:

Az elhízás kialakulásában nemcsak a helytelen étkezési szokások, hanem a napi testmozgás is szerepet játszik. Ebben kulcsfontosságú tényező a tévé és a számítógép fogyasztása. Ezért fontos beépíteni a sportot a mindennapi életbe, nevezetesen a napi legalább 60 perces mindennapi mozgásokat és a heti rendszeres sportegységeket. Teljesen rendben van, ha lassan kezdünk és egyszerre több sportot kipróbálunk, hogy lássuk, melyik illik hozzád. Ezen kívül nincs unalom, így valóban minden héten kitart a tervezett sportegységek mellett. Ha ezután találkozik a barátaival sportolni, a sport már nem gyilkosság, hanem jó találkozóhely a barátokkal, ahol fitt marad.

A testmozgás előtt és után azonban nem szabad tele lenni fehérje turmixokkal, mivel a kiegyensúlyozott étrend teljesen elegendő egy ilyen fiatal test számára. Az étrend akkor egészséges, ha különböző ételek kombinációjából áll. Ezért meglehetősen negatív, amikor a szülők megtiltják gyermekeiknek vagy serdülőiknek, hogy bizonyos ételeket teljesen elfogyasszanak. Először is, a vonzerő sokkal nagyobb, másrészt sok felnőtt is szeret édességet vagy rágcsálnivalót fogyasztani. Ezért különleges csemegének kell lenniük, és mértékkel kell fogyasztani. Az osztrák táplálkozási jelentés szerint a legtöbb gyermek és serdülő naponta legalább egyszer fogyaszt csokoládét. Ez túl magas, de biztató, hogy a legtöbb gyermek és fiatal kijelenti, hogy legfeljebb hetente egyszer eszik gyorséttermet. Akkor lehetőleg pizzát. Ezért megtalálja az egészséges pizza receptjét, amelyet otthon könnyen elkészíthet:

Receptjavaslat:

A teljes kiőrlésű gabonák magas aránya miatt a pizza sokáig jóllakik és jó rostforrás. Az ilyen egészséges ételeket snackek formájában is el lehet vinni az iskolába. Ezek ízletesek, és megakadályozzák a teljesítmény merülését a reggel alatt. Fontos az is, hogy az iskolakezdés előtt elfogyasztottunk annyi reggelit, hogy még éhesek se legyünk, ami fergeteges éhségrohamhoz vezethet. Ha éhesnek kell lennie az iskolában vagy délután házi feladatok elvégzése közben, egészséges ételeket, például diót, gyümölcsöt vagy zöldségpálcát kell fogyasztania. Ezek nem csak feltöltenek, hanem növelik a teljesítményt is. Javaslatként megtalálhatja a teljes kiőrlésű tekercs receptjét, a tökéletes snacket egy mozgalmas iskolai napon:

Receptjavaslat:

Általában önmagában nincs jó vagy rossz táplálkozás. Minden étel mérsékelten egészséges, ezért bűnös lelkiismeret nélkül fogyasztható. Fontos, hogy gyermeke jó kapcsolatot ápoljon az étellel, és elegendő tudást biztosítson a kiegyensúlyozott étrendről. Befejezésül összefoglaltunk néhány tippet, egyszer iskolásoknak és egyszer pubertáskori táplálkozásra.

Diéta iskolás gyermekek számára (6-12 éves korig):

Adjon időt étkezés közben, és élvezze az ételt
Étkezés az asztalnál zavarás nélkül (tévéből, PC-ből, mobiltelefonból stb.), És társaságban élvezetesebb
Vegyél kisebb falatokat, hogy időben meg tudd mondani, ha jóllakottál
Igyon evés közben is, hogy az éhség ne keverhető össze a szomjúsággal
Hagyja, hogy a gyermek részt vegyen a bevásárlási tervben, és beleszólhasson a megvásárolható termékekbe is
Főzzünk együtt, és együtt vizsgáljuk meg az összetevők listáját, hogy a gyermeknek kialakuljon egy elképzelése arról, mi van egy ételben

Diéta pubertás alatt (13-18 éves korig):

Figyeljen a saját teste kapcsolatának és észlelésének fejlődésére, és irányítsa egészséges irányba
Támogassa és pozitívan ösztönözze a fiatalokat, mivel a csökkent önértékelés és a szépség iránti vágy ebben a korosztályban különösen nagy, és étkezési rendellenességekhez vezethet
Ne tegye az ételt a család fő témájává, mivel gyakran több problémát okoz, mint amennyit megold
Ne használja az ételt tőkeáttételként: a szülők döntenek arról, hogy mi van az asztalon, és nem a fiatalok
De arra ösztönzi a fiatalokat, hogy főzzenek maguknak és próbálják ki az új recepteket
Tegyen egyértelmű megállapodásokat: mikor kell enni, mit kell enni, ki főz, kit és mit vásároljon
Pozitív érvekkel közelítse meg a táplálkozás és a sport témáit, amelyek a fiatalokat is érdeklik

Üdvözöljük a KiloCoach ™ oldalon!

A KiloCoach ™ biztosítja a sikeres fogyáshoz szükséges ismereteket és eszközöket. Nincsenek radikális diéták, nincs jo-jo hatás - az egészségbiztosítók javasolják és tudományosan megerősítik.