Gyermekek és táplálkozás - hogyan táplálkozzunk egészségesen; LingufinoLingufino

Mit tudunk „valójában” a gyermekek egészséges táplálkozásáról? A cukor egyébként rossz a fejlődés és a zsír szempontjából? A legtöbb szülőhöz hasonlóan mi is csak a legjobbat akarjuk gyermekünknek, de mi a helyes, mi a baj, és ezt általában elmondhatjuk-e? A következő cikkben megtudhatja, mely kivételeket szabad engedélyezni, és mely hibák kísértenek a fejünkben és a gyerekmenükben.

A táplálkozásban nincs se fekete, se fehér

Az egészséges táplálkozás fontos a gyermekek fejlődése szempontjából, ezt minden anya és apa tudja. De ami egészséges, annak generációjától, az ismeretek szintjétől és a kultúrától függően másként értjük. Egyértelműen: A legjobb a piacról frissen, és maga főzte meg. De, mint mindannyian tudjuk, ez nem mindig lehetséges a mindennapi életben. Reggel a reggelinél döntünk, de mi van akkor, ha a gyermek reggelizik és ebédel az óvodában? Hétvégén pedig mindig édes csemegét kapnak a nagyszülők. Szülőként gyakran kell megküzdenie a lelkiismeretével, akár ez is jó? Annál is fontosabb a gyermekmenükkel kapcsolatos leggyakoribb mítoszok eloszlatása:

A cukor mindig rossz?

Áruk cukor

Éppen ellenkezőleg, a megfelelő cukor valójában az egyik legfontosabb energiaforrás. Például a tészta, a rizs, a burgonya és a kenyér tartalmazza az úgynevezett poliszacharidokat, amelyek különösen fontosak a testünk számára. Ezeket a hosszú cukormolekulákat energiává alakítja és telít bennünket. Egy tányér tészta vagy egy zsemle nem csak kielégítheti gyermekeink éhségét, hanem erőt is adhat számukra az egész napra.

Rossz cukor

Más a helyzet az olyan italok és ételek esetében, amelyek nem tartalmaznak ilyen összetett cukorláncokat. Ide tartoznak az üdítők, például a kóla vagy a jeges tea. Az első pillanatban csillapítják a szomjat, és egyfajta frissességet adnak, de a szomjúság érzése gyorsan újra beindul, mert a testben van ilyen cukor nem nagyon jól hasznosítani tudja. Ezenkívül a vércukorszint emelkedik, ami azt jelenti, hogy gyermekünk gyorsan kimerültnek érzi magát, bár valójában ennek ellenkezőjét akarta tenni. Egy gyors korty limonádé testmozgás vagy tánc közben rendben van, de ha nem akarja kimeríteni magát, akkor csillapítsa szomját inkább vízzel szoptatás.

Egy 250 ml-es pohár kóla 27 gramm cukrot tartalmaz, ami 7 darab cukornak felel meg.

Kivételt kell engedélyezni

Még akkor is, ha felnőttként szeretünk szódát kapni a sült kolbászhoz, más italoknak is elérhetőknek kell lenniük a kicsik számára. Mivel a kóla és a jeges tea nemcsak sok cukrot tartalmaz, hanem koffeint is. Ennek serkentő hatása van, és azt jelentheti, hogy kedveseink egyszerűen nem tudnak elaludni este, és nem tudnak megnyugodni.

A teljes tiltás sem működik. Például, ha kerti partiban vagyunk a szomszédainkkal, gyorsan kivételt teszünk. És ez is teljesen rendben van. Engednünk kell gyermekeinknek egy-két harapnivalót.

Azok, akik valamit teljesen tiltanak, gyakran ellenkezőleg hatnak.

Aztán a gyermek minden alkalomra szeretne valami édeset fogyasztani, vagy inni a kólát. Ezért jobb, ha engedünk neki egy kortyot, vagy hígítjuk az italt erősen, 1: 3 arányban. Előny: a tiltott elveszíti varázsát, és amikor felhígítja, már nem olyan jó íze van. Az alternatíva finomabbnak tűnik.

Melyek az alternatívák az üdítőknek?

A tetején: csak víz
Ha ez túl szelíd ízű, kínálhat gyümölcs- vagy zöldségfröccsöt. A narancs- vagy mangolé élénk sárga vagy a multivitamin-narancs még finomabbnak tűnik, mint a fekete kóla
A különböző ízű tea a gyermekek körében is népszerű
Gyümölcsökkel kevert víz is remek

A tippünk

Töltsön meg egy korsót vízzel, és egyszerűen adjon hozzá szezonális gyümölcsöket, pl. Almadarabokat, epret, édesköményt, citromfát vagy menta leveleket. Körülbelül 20-30 perc múlva a folyadék felveszi a gyümölcs ízét, és ha úgy tetszik, desszertként megeheti az Ost-t. Figyelem: Kérjük, használjon organikus gyümölcsöket, mivel a növényvédő szerek a vízbe is ki tudnak szállni.

Különleges figyelemfelkeltő, amelynek egyetlen gyermek sem tud ellenállni, azok a pürésített gyümölcsök, amelyeket jégkocka formákba fagytak és úsznak a vödörben.

Mennyit kell inni a gyermekemnek egy nap?

Fontos, hogy gyermekeink sokat isznak, különösen nyáron, amikor nagyon aktívak és kint izzadnak. A gyermeknek legalább hat pohárral kell rendelkeznie naponta. A legjobb az egészben, természetesen, a víz. A cukrozatlan teákat vagy erősen hígított gyümölcsleveket (100% gyümölcstartalom) szintén felszóróként szolgálják fel.

Mi a helyzet a tejjel és a probiotikus italokkal?

Magas tápanyagtartalma miatt a tejet nem italnak, hanem ételnek tekintik.

A probiotikus italok, amelyek vicces komikus képekkel ragyognak ránk a hűtő polcáról, állítólag jót tesznek gyermekeink immunrendszerének és erősítik védekezésüket. Alapvetően semmi nem szól az ilyen termékek ellen, kivéve természetesen az árat. Kérdéses az is, hogy az abban található baktériumok is elégségesen vannak-e jelen ahhoz, hogy bejussanak a bélbe, és pozitív hatással vannak-e. Ha nem biztos benne, olvassa el figyelmesen a címkét, mert a joghurtitalok gyakran elkerülhetőek az egészséges állapotban több cukrot, mint egészséges, probiotikus kultúrákat tartalmaznak.

A cukormentes termékek mindig jobbak?

A válasz nem! Még ha úgy gondoljuk is, hogy a cukormentes termékek értelmesebbek a fogak egészsége szempontjából, gyakran tartalmaznak mesterséges édesítőszereket, amelyek nagyon magas édesítőerővel bírnak. Hirtelen egy friss gyümölcsös természetes joghurt már nem íze elég édes, mert az édesítőszerek megváltoztathatják a gyermekek ízérzékelését.

Az úgynevezett cukorpótlók szintén nem problémamentesek, egyrészt tartalmazhatnak alkoholokat, másrészt nagyobb mennyiségben hashajtó hatást fejthetnek ki és hányingerhez vezethetnek.

Ezért a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy kerüljék a helyettesítő termékeket. Jobb, ha az édes ételeket mértékkel használják, és általában csökkentik a cukor mennyiségét, például italok hígításával vagy természetes joghurt kész joghurttermékekhez való keverésével. Még egy tejesrúd sem fogja megölni a gyereket, ha ugyanazon a napon más egészséges ételeket fogyasztott.

A zsír rossz és egészségtelen?

Aki "zsírt" hall, automatikusan sült, zsíros ételekre gondol - ez egyszerűen nem lehet egészséges. Helyes! De a cukorhoz hasonlóan a „zsír” sem mindig „zsír”. Fontos a minőség és az elfogyasztott zsír mennyisége.

Egészséges zsírok

Például a növényi olajok (olajbogyóból, lenmagból, repcéből vagy dióból készülnek) nagyon hasznosak az egészségre. Ezek a telített zsírsavak különösen népszerűek a mediterrán konyhában, és hosszabb ideig élnek, és életkorukban életfontosságúak maradnak. Az értékes zsírok között szerepelnek lazacból, szénből vagy pisztrángból készült halételek is. Különösen jónak tartják őket a gondolkodás és a tanulási készségek előmozdítására, és általában az agy fejlődésére.

Ez azt jelenti, hogy - különösen a növekvő gyermekeknél - egészséges zsírokat tartalmazó étrendet kell keresnünk.

Egészségtelen zsírok

Ezzel szemben kevésbé jó zsírsavak találhatók az állati termékekben, például a sajtban, a vajban, a húsban és a kolbásztermékekben. Szülőként ezeket a termékeket ritkábban kell felvenni kedveseink étkezési tervébe.

Kell-e a gyerekeknek húst enni?

Tény, hogy a hús magas tápértékű, és néhány felnőtt számára a napi menüben kötelező. Mások viszont tudatosan választanak húsmentes vagy akár vegán étrendet. De a kérdés továbbra is fennáll: "Szüksége van a gyerekeknek húsra?"

A gyermekeknek fehérjéhez van szükségük a növekedéshez. Fontos az erős csontok és izmok számára. De nem feltétlenül szükséges, hogy ez a fehérje húskészítményekből származzon. A szemek és a hüvelyesek jó fehérjeforrások lehetnek a különböző ételek megfelelő kombinációjában is. Általában a gyermekek nem fogyaszthatnak húst hetente többször.

Alternatív megoldás: kombináljon fehérjetartalmú ételeket

Ha gyermekét teljesen hús nélkül akarja etetni, akkor nem kell félnie, hogy az utódoknak hiányzik valami a fejlődéshez. Fontos azonban a fehérjetartalmú ételek kiegyensúlyozott kombinációja és sokfélesége, például:

Burgonya + tojás, pl. Burgonyapüré sült tojással.
Gabona + tejtermékek, például natúr joghurt Birchner müzlivel (gabona, dió és szárított gyümölcs).
Hüvelyesek + gabonafélék, például lencse spaetzlével vagy kukoricás bab (kenhető) a kenyéren.

A gyermekek még evés közben is utánozzák azt, amit a "nagyokban" látnak. Jó és rossz szokásokat fogadnak el, amelyeken később gyakran nehéz változtatni.

A tippünk

Tehát jobb, ha kolbász és sajt helyett kenyeret paprikával, friss uborkával vagy hüvelyesekkel kenünk. A müzlibár sok dióval az ebéddobozban is kellemes és egészséges meglepetést okoz.

Miért jobbak a sötét sütemények, mint a világosak?

Ha gyermeke nem szereti a zsemlét, nincs egyedül. Sok gyermek nem tud megbarátkozni sötét pékárukkal és általában nehezebben és nehezebben rágható kenyérrel. A pékségben a tej- és sajttekercs sokkal inkább szerepel a kívánságlistán, vagy a világos kenyér a sötét tönkölytekercs helyett. Most rossz?

Nem feltétlenül. Mivel a sötét kenyér nem mindig jelenti azt, hogy a teljes kiőrlésű lisztet valóban használták. Itt figyelnie kell a címkére, vagy közvetlenül a péktől kell megkérdeznie, hogy valóban van-e benne teljes kiőrlésű gabona.

A teljes kiőrlésű termék ezért értékesebb, mint a világos búzából készült termékek, mert a sötét gabona serkenti az emésztést, és így pozitívan befolyásolja egészségünket. Különösen a gyakran székrekedő és a bélmozgással nehezen küzdő gyermekeknek érdemes ennél teljes kiőrlésű termékeket fogyasztaniuk. Ahhoz, hogy megszokja a keserű ízt, vásárolhat például zsemlét, ahol a teljes kiőrlésű lisztet kivonatliszttel keverik.

Minél sötétebb a kenyér, annál magasabbnak kell lennie a teljes szemtartalomnak: A szín befolyásolja, hogy a kenyér egészségi értéke milyen magas.

Süssük meg saját tekercsünket

Még jobb, ha zsemlét vagy kenyeret süt a saját gyermekével. Ez nem csak egy kedves szülő-gyermek kampány, hanem arra is ösztönzi a gyermeket, hogy barátkozzon a sötét kekszekkel. Sokkal szórakoztatóbb az is, ha megszórhatod a tésztapárnát dióval és szemekkel vagy akár napraforgómaggal. Gyermekünk nemcsak azt láthatja, hogy az öngyúrt és elkészített zsemle lassan növekszik a kemencében, hanem kétszer is élvezi majd étkezés közben, mert büszke arra, hogy saját kenyeret sütött. Önként megeszi a szemeket is.

További tippek az egészséges snackhez

Ital, ideális esetben víz, tea vagy gyümölcslé.
Egy darab gyümölcs- vagy zöldségpálca, például almaék, sárgarépa, uborka vagy koktélparadicsom. A konzisztencia önmagában szórakoztatóvá teszi a falatozást és a nassolást.
A gabona- és fehérjetartalmú termékek jó energiaforrások és alapanyagok, például joghurt gabonával és dióval, vagy teljes kiőrlésű kenyér sajtos kenettel vagy sonkával. Házi granola bárok vagy csomagolás salátával, rizzsel vagy valami egzotikus anyaggal, például kuszkusz szintén remek és üdvözöljük a gyerekekkel.

Egészséges ételek fogyasztása és fogyasztása megőrzi egészségét, és elősegíti a teljesítményt és a jólétet.

A gyerekek természetesen kíváncsiak, még az ételeket illetően is, ezért mi szülők kipróbálhatunk valami újat, és ugyanakkor biztosíthatjuk, hogy gyermekeink jól étkezzenek és jól érezzék magukat.

Lehet, hogy ez is érdekli .

A legtöbb gyermek nagyon várja azt a pillanatot, amikor óvodából iskolába járnak, amikor elkészíthetik iskolai kúpjukat, és hamarosan a „nagyok” közé kerülnek. Eleinte az iskola ...

Az éberség egy olyan kifejezés, amelyet jelenleg sok tanácsadó és sok közösségi média csatorna kísért. Sokat beszélnek arról, hogy figyelmesek legyenek önmagatokra és figyeljenek gyermekeikre ...

A szükségletalapú oktatást gyakran kötőszülőnek is nevezik. Ez az oktatási forma arról szól, hogyan lehet folyamatosan elősegíteni az anya, apa és gyermek közötti kapcsolatot.

Nincs hozzászólás a „Gyerekek és táplálkozás - így étkeznek egészségesen” témában

Eddig nincsenek hozzászólások.