Gyermekek etetése a nyári szünetben - Anyu sarkú

Nem hiszem, hogy titok, hogy két gyermekem van szeretetből és szenvedélyből: az egyik mindent megeszik, a másik pedig a levegőből táplálkozik.

Az egyiknek ki kellett vágnom bizonyos kombinációkat a menüből, a másiknak, hogy minél vonzóbbá tegyem őket.

Az egyiket folyamatosan ismételgetem:

- Lassan egyél, kérlek, lassan ....

- Kérlek, egyél egy kicsit gyorsabban, rooog ....

Néhány évvel ezelőtt a gyermekorvossal folytatott beszélgetés családunk évkönyvében maradt:

- Doktor, ez a gyerek nem eszik semmit.!

- Ennek ellenére valamit ennie kell, mert normálisan fejlett gyereknek tűnik.

Azóta eltelt 4 év, de a kérdés: mit teszek ma azért, hogy mindenkinek örömet szerezzek, inkább rossz álomként követ.

Amikor pedig a nyári szünet bekopogtatott a boldogságom ajtaján, az első dolog az volt, hogy pánikba esett, és retorikusan feltettem magamnak a kérdést: hogyan birkózom meg 3 fő étkezéssel és 2 harapnivalóval 3 hónapig?

Nyári vakáció, a táplálkozási újraindítás ideje

Tudja, hogy van ez - minél inkább az a benyomásunk, hogy a fal törhetetlen, annál változatosabbak a megoldások. Mielőtt nyaralni indultam, az intelligens táplálkozási klinikán találkoztam Dr. Mihaela Posea-val, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakorvosával, az orvostudomány orvosával, akinek feltettem néhány kérdést az anyák kikapcsolódása érdekében a konyhában.

- Doktor, a szülők a "nagy konyha" -nek vannak kitéve a nyári vakáció kezdetekor? Sokunk számára ez az ünnep sok tanórán kívüli tevékenységet, otthoni kezelési programot hoz, és mindezek mellett szerepel a napi menü elkészítése is. Hogyan kell kezelni ezt a helyzetet?

- Először is relaxációval és pozitivizmussal. A nyári vakáció a legjobb alkalom, amikor a szülők befolyásolni és javítani tudják gyermekeik szokásait az otthonon kívüli, beosztott menetrend korlátai nélkül. Klinikánkon szervezett workshopokon észrevettük, hogy a szülők gyermekeik etetésével kapcsolatos aggodalma gyakran a receptekre és a mennyiségekre összpontosul. Az egészséges étkezési szokások azonban ennél többet tartalmaznak. Másrészt az egészséges étrend nem azt jelenti, hogy órákat kell töltenünk a konyhában, éppen ellenkezőleg.

- Miért jó idő a nyár a gyermekek étkezési szokásainak javítására?

- Ennek két oka van. Először is a nyári vakáció az az idő, amikor a szülők jobban ellenőrzik gyermekeik étrendjét. Sikeresen megszabadulhatunk mind a sajtos sült krumplival készült sajttól, amelyet sajnos még mindig sok iskolának szolgálnak fel az iskolában, mind a kereskedelemtől származó krémes süteménytől, az uzsonnától kezdve.

A második ok a rengeteg friss, szezonális gyümölcs és zöldség. Számos előnye van annak, ha bevezetik őket az étrendbe. Csak a vitaminok, ásványi anyagok és rostok gazdag bevitelét említem. A borsóétel elkészítése például legfeljebb 30-45 percet vesz igénybe. Összeszedtünk egy darab húst, és most készítettünk egy nagyon táplálékban gazdag ételt.

- Tehát a nyári vakáció nem a konyhában elrejtett bau-baul. Túl sok erőfeszítés nélkül főzhetünk egyszerű és könnyű nyári ételeket. De mit kezdjünk olyan gyerekekkel, akik nem is akarnak kóstolni? Hogyan barátkozunk meg a zöldségekkel?

- Az egészséges étkezési szokások kialakításának első lépése az asztalnál ülő, képernyők és egyéb aggályok nélküli eszmény, ideális esetben a családtagokkal együtt.

Az étkezési szokások mind a gyermekek, mind a felnőttek esetében az étkezéssel kapcsolatos összes elemre vonatkoznak. Nem csak az a fontos, amit a gyerekek esznek, hanem az is mikor kell enni, milyen környezetben és kivel. Az órákon észrevettük, hogy klinikánk iskolákban tart, hogy sok gyermek nem tudja, hogyan kell felsorolni vagy felismerni a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket. A szülők a nyári szünetet felhasználva rendszeres menetrendet alakíthatnak ki gyermekeik számára, 3 étkezéssel és opcionálisan 1 vagy 2 harapnivalóval, bevonva a kicsiket a bevásárlásba és különösen az étkezés elkészítésébe.

Miután az ételt elkészítették, és a zöldségek a játék és a történet részévé válnak, könnyű - könnyű, az étkezés öröm lesz a családban.

- Szeretnék visszatérni egy kicsit arra, amit főzünk. Annyira bombáznak minket az E-kkel kapcsolatos információkkal, az öko, az organikus termékek és a lehető legszínesebb és étvágygerjesztőbb ételekkel. A szupermarketig vezető út gyakran megpróbáltatássá válik. Vagy mindent megvásárolunk, hogy semmi ne meneküljön előlünk, vagy nem tudjuk, mit vegyünk le a polcról, hogy egészségesek legyünk. Van egy mód, amellyel a szülők ellenőrizhetik, hogy gyermekeik étrendje tartalmazza-e az összes szükséges tápanyagot?

- A klinikán a Food Journal Analysis nevű eszközt használjuk, amely az egyes gyermekek által elfogyasztott élelmiszerek pontos mennyisége alapján működik. Segítségükkel megtaláljuk a napi kalóriafogyasztást, de a mikro- és makrotápanyagok megoszlását is, az ajánlott napi dózissal kapcsolatban. Más szavakkal megtudhatjuk, hogy a gyermek mennyire helyesen eszik, ha a szükséges mennyiségű fehérjét, lipidet vagy szénhidrátot, de vitaminokat és ásványi anyagokat is beveszi.

- Azoknál a szülőknél, akik nem férnek hozzá ilyen hangszerhez, ellenőrizhessék a konyhaasztalukról, ha kiegyensúlyozott menüt tesznek az asztalra?

- Biztos megteszed. Először is, a szülőnek tudnia kell, hogy a gyermek kiegyensúlyozott étrendjének tartalmaznia kell az életkorra jellemző kalóriaigényt. Számítási képlete:

1000 +100 x V, ahol V a teljes évek életkora.

Másodszor, az étrendnek biztosítania kell sokféleség (hogy minden élelmiszercsoportot lefedjen), hanem hogy legyen következetesség és színek mint különféle.

A kiegyensúlyozott napi menü tartalmazhatja, de nem kizárólag:

• reggel:
  • teljes kiőrlésű joghurt vagy méz
  • teljes kiőrlésű kenyér vajjal vagy sajttal
  • főtt tojás kenyérrel
• falatozás:
  • joghurt friss gyümölcsökkel
  • egyszerű gyümölcsök
• Ebéd:
  • zöldséglevesek
  • hús vagy hal zöldségekkel és hüvelyesekkel (bab, lencse, csicseriborsó) és saláta
  • tészta vagy rizs hússal vagy halzal (és salátával)
• falatozás:
  • kenyér (teljes kiőrlésű) vajjal
  • joghurt friss gyümölccsel vagy mézzel (forgatással a reggeli uzsonnával)
• vacsora:
  • burgonya, étel vagy edény formájában, zöldségekkel és salátával
  • sült hal/grill polentával és salátával

Mi lenne röviden 3 elv, amelyet a szülőknek figyelembe kell venniük, ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet akarnak biztosítani család?

1. Házi étel, a lehető legegyszerűbb
2. A gyerekekkel
3. A lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszerből.

---